各种类养胃粥具体的做法，
春天养胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩姜10g，大米1杯，清水4杯，红糖适量。生姜洗净，切成薄片。大米洗净，用清水浸泡30分钟。锅置火上，加水烧开，放入泡好的大米，转小火，放入姜片继续煮40分钟。粥粘稠时，加入红糖，
煮一下就好了。
2.芹菜蘑菇粥
1两芹菜，1个蘑菇，10个枸杞，1杯粳米，4杯鸡汤。盐、味精、植物油。香菇用温水泡发，粳米洗净，浸泡30分钟，芹菜洗净，枸杞切丁洗净。将锅放在火上，加入鸡汤和粳米，大火烧开，转小火。
煮30分钟；将锅放在火上，加入少许植物油，加热，加入芹菜和蘑菇，翻炒，加入粥继续煮15分钟，最后加入味精和盐调味。
3.红枣山药粥
红枣10枚，山药1段，大米1杯，冰糖适量，蜂蜜适量。红枣洗净，用开水浸泡20分钟，山药去皮，洗净，切块，大米洗净，浸泡30分钟；将锅放在火上，加入4杯水左右烧开，将泡好的大米放入锅内大火煮开。
转小火煮至浓稠。依次加入红枣、山药、冰糖，继续煮15分钟。最后倒入一点蜂蜜。
4.黑米党参粥
党参15克、茯苓15克，生姜5克，黑米100克，冰糖60克，水适量，煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养身的功效，适用于气虚、脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振、大便溏薄等患者。
5.香菜肉末粥
大米半杯，猪肉50g，香菜50g，瘦肉略剁成肉末，用少许油和盐均匀抓匀，腌制20min，放入熟透的米粥中，大米洗净，用少许油和盐拌匀，加入清水约5碗，大火烧开后，开盖继续大火煮5min。
加入切碎的香菜叶，煮至香菜叶被切下，加盐调味。
6.猪肝粥
粳米250克，猪肝60克，水适量煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适用于贫血、头晕、眼疾、肝病患者。
7.归枣山药汤
红枣12枚，山药约300g，龙眼肉2汤匙，糖1/2杯。将红枣浸泡至变软。将山药去皮切块，然后放入清水中煮至变软。加入龙眼肉和糖调味。当桂圆肉已经煮到散了，就可以关火上桌了。山药有健脾和胃的作用。
桂圆、大枣有益气血、健脾和胃。
8.菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，水适量，煮粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、疏通肠胃的作用，适用于血虚肠燥引起的便秘。
尤其适用于慢性便秘、习惯性便秘、痔疮、便血、排尿困难、高血压引起的头晕等老年患者。
夏季养胃粥
1.鸭肉粥
鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。翻开盖，下蒜段、芹菜，
加盐、鸡精、白胡椒。
2.绿豆粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
3.银花粥
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
4.薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，
很是可口。
5.莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
6.苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
7.麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
秋季养胃粥
1.红薯甜粥
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，
取出。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。红薯含有丰富的淀粉，
膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
2.薏仁麦片粥
薏仁、混合麦片、大米各适量。薏仁洗净，泡2小时。大米和薏仁先下锅，加入适量的清水，大火煮开后转小火，浓稠为度。放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即可。
薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等，两者结合效果更佳。
3.小米山药粥
山药40克，小米50克。将山药洗净捣碎或切片，待用。将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，
具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必需的营养，此粥能健脾止泻，消食导滞。
冬季养胃粥
1.蔬菜牛肉粥
牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
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2.鸡蛋粥
鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许。将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
3.胡桃粥
糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐少许。将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮；煮好后用盐调味。
4.芋头粥
芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许。将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味。
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