血糖高的人饮食需注意,
血糖高的人应该吃什么?
第一,主食
1.粗粮。杂粮包括燕麦、麦片、玉米粉等。这些食物含有大量无机盐和大量膳食纤维,多吃可以控制血糖。
2.米饭。大米是中国人的日常主食之一。白米含糖量很低,有利于控制血糖。
3.荞麦面条。燕麦粉做的馒头是粗粮主食,吸收没那么快,血糖升高没那么快。
4.面条。面条含糖量也比较低,但是吃的时候要注意控制量,烹饪的时候要选择清淡的方法。
第二,蔬菜
1.黄瓜。黄瓜的含水量非常丰富,含水率达到98%,还含有少量的胡萝卜素、维生素C和少量的糖、蛋白质、钙、磷、铁等对身体非常有益的必需营养物质,所以血糖高的人适合吃黄瓜。
2.西红柿西红柿,也就是西红柿。西红柿含有大量的天然抗氧化剂,除了维生素C,还含有番茄红素。番茄红素是一种使番茄自然变红的天然色素,具有很好的抗氧化作用,血糖高的人可以适量食用。
3.洋葱。洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质。高血糖有很好的辅助治疗作用,高血糖人群适合食用。
4.南瓜。南瓜中含有果糖,可以一直吸收葡萄糖。含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇,能促进胰岛素分泌。每天吃100g对改善高血糖有很好的作用。
5.苦瓜。苦瓜含有大量的维生素c,研究发现,苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有非常明显的降血糖作用,刺激胰岛素释放。血糖高的人可以通过每天吃来控制血糖。
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