冬季易便秘，
一种治疗冬季便秘的食品
1.白萝卜
萝卜味辛，性凉，有清热生津、消食化滞、理气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿作用，其所含的纤维素还能促进排便，有助于减肥。如果想用萝卜排毒，可以选择生食、榨汁、凉拌或腌制。
2.燕麦片
燕麦中蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、B族维生素、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸的含量在各种粮食作物中名列前茅，还含有谷类所缺乏的皂甙。对于便秘，
燕麦不仅含有远高于其他粗粮的可溶性膳食纤维，还含有维生素B1和维生素B12，能有效调节消化道功能，从而达到改善便秘的效果。
3.苹果
苹果富含水溶性膳食纤维：果胶。果胶能保护肠壁，激活肠道内的有益菌，调节胃肠功能，因此能有效清洁肠道，预防便秘。同时，苹果中的纤维能使大便变软，便于排泄。此外，苹果中的有机酸，
可以刺激肠道蠕动，帮助排便。
4 .香蕉
因为香蕉含有大量的水溶性纤维，有很好的通便作用，这一点已经被研究证实。所以，如果有的朋友大便干燥或者经常用力下蹲，不妨多吃香蕉。然而，由于香蕉中含有大量的热量，
吃多了会把热量转化成脂肪，导致肥胖。
5.大白菜
最常见的大白菜也有通便的作用，这是因为大白菜有解毒、清热、疏通肠胃的作用。凡心烦口渴、排便不畅、小便稀少者，可常吃白菜，白菜中含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
6.番茄
西红柿富含番茄红素。在饮食方面，番茄红素和膳食纤维能有效改善便秘，净化肠道。此外，西红柿还含有大量的维生素和矿物质，最近流行的夜间西红柿减肥法，
正是通过这两种物质，睡眠时生长激素的分泌被激活，大大提高了脂肪分解代谢的效率。
冬季治疗便秘的食谱
1.桂花核桃果冻
石花(西洋菜15克)、核桃仁250克、桂花少许、菠萝蜜适量、奶油100克。核桃仁用水磨成浆。锅中放入清水250毫升，石花15克，中火加热至糖溶解。
加白糖拌匀；再加核桃仁浆拌匀；最后将奶油放入锅搅匀；转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，
再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。
2.芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。
每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。
3.桑椹芝麻糕
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。
将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸1520分钟即成。每日1次，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。
4.红薯粥
红薯50克，小米50克。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
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