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1.芝麻

将芝麻捣碎,加少量白糖用开水冲服,或购买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻糊等产品,早晚各吃一次,7天为一疗程。经过5-6个疗程的治疗,可以获得更好的健脑效果。

2.糙米

增强人体营养吸收能力的最好方法就是吃糙米。糙米含有多种维生素,对维持认知能力非常重要。其中,维生素B6对降低半胱氨酸水平最有效。

大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。为了让葡萄糖发挥应有的作用,需要有足够的维生素B1。大蒜本身并不含有大量的维生素B1,但是可以增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫做蒜氨酸的物质。

大蒜素的作用比维生素B1强得多。因此,适当食用大蒜可以促进葡萄糖转化为脑能量。

4.蛋

鸡蛋中含有的蛋白质是天然食物中最好的蛋白质之一,富含人体所需的氨基酸。蛋黄除卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、D、B,适合脑力劳动者食用。

5.豆类及其产品

所需的优质蛋白质和8种必需氨基酸,都有助于增强脑血管功能。此外,它还含有卵磷脂、丰富的维生素和其他矿物质,特别适合脑力劳动者。大豆脂肪含有85.5%的不饱和脂肪酸。

其中亚麻酸和亚油酸含量丰富,具有降低人体胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者防治心脑血管疾病特别有益。

6.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养素。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外,还含有维生素B1等对神经细胞非常有益的元素。如果你过度用脑而失眠,

睡前一杯热牛奶有助于入睡。

7.鱼

它们可以为大脑提供优质的蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起动脉硬化,对脑动脉血管也没有伤害。相反,它们还能保护脑血管,促进脑细胞活动。

8 .香蕉

香蕉营养丰富,热量低,含有被称为智慧之盐的磷。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源,它富含矿物质,尤其是钾离子。一根中等大小的香蕉含钾451毫克,经常食用对大脑有益。

9 .海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养物质,具有健脑的作用。海带等海藻类食物中的磺酸盐对大脑是不可或缺的。

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