痰湿体质的人如何饮食,
不同的人体质不同,不同的体质有不同的饮食。对于痰湿体质的人,秋季饮食要特别注意。那么痰湿体质的人秋天怎么吃呢?
痰湿体质的人怎么吃?
1.红豆鲤鱼汤
材料:活鲤鱼1条(约800克)、红豆50克、陈皮10克、胡椒粉6克、草果6克、料酒、姜、葱、胡椒粉、盐少许。
做法:1条活鲤鱼(约800g)去鳞、去腮、去内脏;将小豆50克、陈皮10克、花椒6克、草果6克填入鱼腹,放入锅中,加入适量料酒、姜、葱、花椒和少许盐,放入笼中蒸熟。
功效:本品能健脾、祛湿、化痰,用于痰湿体质者乏力、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷头晕等症状。
2.珍珠大麦丸
材料:瘦猪肉200克、薏米150克、生姜30克、盐、味精、鸡蛋清、淀粉、糖、植物油。
做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米的肉丸。生姜切成细粉备用。薏米洗净,备用丸子用生薏米和姜粉包裹,放入蒸笼蒸10-15分钟,然后取出丸子,用调味料勾芡。
功效:健脾祛湿和胃,降血脂,强身健体。
3.黄芪山药薏米粥
配料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
做法:先将山药切成小块,用黄芪、麦冬、白术泡透,然后加入所有材料,加水用武火煮沸,再用小火煮成粥。
功效:益气养阴,健脾化痰,清心安神。
4.胡萝卜芫荽汤
材料:胡萝卜250克、香菜150克、马蹄100克、雪梨150克。
做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
5.菊花薏仁粥
材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。
做法:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。
功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
3.白术陈皮茶
材料:白术30克、陈皮10克,加1000毫升,
做法:用中火煎煮半小时,过滤之后当茶饮。
功效:健脾燥湿,养胃消痰。
7.白术陈皮猪肚汤
材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
8.四仁扁豆粥
原料:薏米、红小豆各20克,白扁豆各15克,苦杏仁、白蔻仁各5克,粳米150克。
制法:上述所有原料淘洗干净,凉水浸泡1小时;将浸泡好的原料倒入沙锅中,大火将水烧沸,改用小火,熬至粥稠豆烂即可。
功效:健脾渗湿,利水化痰,润肠通便。
9.荷叶莲藕炒豆芽
原料:鲜荷叶或干荷叶200克,水发莲子50克,藕丝100克,绿豆芽150克,植物油、盐各适量。
制法:莲子与荷叶加水煎汤备用;锅内倒入植物油烧热,放入藕丝炒至七成熟,再加入莲子、绿豆芽、荷叶莲子汤,加盐调昧,煮至全部熟烂即可。
功效:补脾肾,渗水湿,消肥胖。
10.车前草绿豆茶
原料:绿豆60克、车前草30克。
制法:绿豆用水泡2小时洗净,沥干备用;车前草冲洗干净。将绿豆和车前草一起放入锅中,加水熬煮,待茶汤熬煮至剩一半后熄火,去渣取汁,倒入杯中饮用即可。
功效:此款茶饮清热解毒、去火利水,更具有明目去痰、润喉止渴的功效。
痰湿体质的人不能吃什么?
1.少吃酸性和甜的东西
痰湿体质的人应该少吃酸性和甜的东西。中医认为酸甘化阴,阴就是津液,痰湿体质本来就是津液多,再吃一些酸性和甜的东西,如醋,痰湿会更加严重,比如山楂,痰湿重的人吃多了山楂,不仅不能去血脂、降体质,
反而还会伤脾胃,加重痰湿。痰湿体质的人要少喝含糖量高的饮料,甜能生湿。虽然水果品种较多,但仍不宜多食,更忌李子与石榴。
2.不适宜吃寒凉的东西
不适宜吃寒凉的东西,比如冰西瓜(苦瓜),有人夏天光吃西瓜来减肥,没有减下来,反而胖了不少。胖的人大多脾胃有问题,再吃寒凉的西瓜,把脾胃进一步吃伤了,当然就更胖了。吃苦瓜就要适可而止,它增加痰湿。
3.少吃腻滞、生涩的东西
少吃腻滞的东西,比如肥肉、年糕、糯米。少吃生涩的东西,比如生鱼片。舟山人重来不吃生鱼片,看来还是有养生的内涵在里面。夏天不能贪凉饮冷,不能吃冰饮料、冰激淋和冰箱里拿出来的冷菜。痰湿体质的人,
脾胃运化能力弱,胃口好,但是消化不了。所以,一定要少吃,不要吃撑,吃进去消化不了,都在体内形成了垃圾。
99热心医生温馨提醒:痰湿体质的人可以通过饮食来调理。多吃些蔬菜、水果,尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物。除此之外,痰湿体质的人要多进行体育锻炼。
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