适合冠心病患者的主食和蔬菜，
冠心病是一种常见的心血管疾病，对人体危害很大，需要及时治疗。边肖推荐适合冠心病患者的主食和蔬菜。
一、适合冠心病患者的主食
1.大豆
性平，味甘，有健脾养胃、润燥利水的作用。含有大量皂甙的纤维素和不饱和脂肪酸能降低血胆固醇，防治高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病。
2.甘薯
它能提供大量的粘多糖和胶原蛋白。由于富含糖分、维生素C、胡萝卜素，能有效维持人体动脉血管弹性，保持关节腔润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。坚持吃可以预防脂肪沉积、动脉硬化等疾病。
3.燕麦
富含亚油酸、燕麦胶、可溶性酒精、三丁基甘油等物质，能消除血管壁堆积的低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。
4.玉米
性平，味甘，有开胃、利尿、降血压的作用。具有抗血管硬化的作用，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E，能降低血清胆固醇，预防高血压和动脉硬化，防止脑细胞衰退。为了促进血管舒张，
维持心脏的正常功能。
5.荞麦
含有芦丁、叶绿素、苦松香、荞麦生物碱和黄酮元素。能降低血脂和血压，强化和调节心肌，增加冠脉血流量，预防心律失常。
6 .花生
含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，长期服用可预防动脉硬化。
7 .绿豆
性寒，味甘，具有清热解毒、利尿消肿、消暑解暑的作用。经常饮食可以降低胆固醇和脂肪，减少动脉粥样硬化斑块，防治夏季冠心病、高血压、中暑。
二、适合冠心病患者的蔬菜
1.芹菜
芹菜含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用。芹菜还能保护血管。将鲜芹菜用水煎服或用开水烫鲜芹菜挤汁口服，对冠心病有明显疗效。
2.荠菜
荠菜荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增强新陈代谢，有助于防治冠心病、肥胖症、肠癌、痔疮等。
3.南瓜
南瓜所含大量果胶在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂质的吸收；果胶还能和体内过剩的胆固醇结合在一起，从而降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化。
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