缺铁缺钙危害有多大，
自然界的食物种类繁多，我们能经常食用的主要食物都经过长期的考验保存了下来，为我们的祖先提供了不可或缺的营养。食物对人类的重要性就不用多提了，祖先也是为了充足的食物来源而努力。今天的我们，
或许不用担心如何获取食物，但为什么还是会出现营养不均衡的现象？尤其是营养成分的缺乏。这其实与我们的饮食选择和日常食物搭配密切相关。今天，从食物搭配的角度来看，
帮助大家解决一些最常见的营养缺乏问题，避免进入饮食误区。
常见的营养缺乏主要包括这三类：
一、缺铁引起缺铁性贫血。由于铁的摄入不足，影响了血红蛋白的合成，使红细胞中的血红蛋白含量明显减少，进而使红细胞数量减少。导致人体内细胞和组织供氧不足，导致缺铁性贫血。
学龄前儿童、孕妇和育龄妇女最为常见，是世界上重要的营养缺乏病之一。在我们的日常生活中，只有二价铁容易被人体吸收，而植物性食物中所含的铁大部分是三价铁，很难吸收。动物性食物中所含的铁主要是亚铁，
容易被我们的身体吸收和利用。当然不是说三价铁不能转化。人体可以通过VC的参与将三价铁还原成二价铁，从而达到吸收的目的。所以要想改善缺铁性贫血，可以从饮食入手。
小于老师推荐了一盘青椒瘦肉。首先，瘦肉中红肉含铁量高，而且主要是二价铁，容易被人体吸收。牛肉、瘦猪肉等。是首选。青椒富含VC，可将其他食物中的三价铁还原为二价铁。
最后，为人们改善缺铁性贫血提供有益的帮助。
第二，维生素A缺乏。维生素A缺乏很容易导致夜盲症，最常见的是黑暗视力下降。我们可以通过饮食来改善这个问题，少吃老师建议吃的猪肝配胡萝卜的菜。动物肝脏中的维生素A是我们常见食物中含量最高的。
可以被人体直接吸收，胡萝卜中含有胡萝卜素。这两种成分搭配后，很容易转化为被人体直接吸引利用的VA，从而改善维生素A缺乏症。
第三，缺钙。东方人缺钙是普遍现象，缺钙带来的问题也是众所周知的。缺钙的重要原因可能与我们的饮食结构有关。我们主要靠植物性食物，导致最容易吸收钙的乳制品摄入不足。
今天肖老师给大家推荐鱼炖豆腐这道美食。把鱼和豆腐一起炖，不仅可以实现蛋白质互补，而且豆腐中的钙含量也远高于其他食物，而鱼是海洋生物，各种矿物质含量都很高。
钙的总量自然不会少。在这里小于老师要强调的是，虽然100g豆腐中的钙含量是100ml牛奶中的两倍多，但其摄入方式不如牛奶方便，也不是每个人都会选择每天吃足够的豆制品。因此，
多少年来，用豆腐补充足够的钙的东方理想始终没有实现。那么从现在开始，让我们扭转这种局面。
缺铁缺钙危害有多大，以上就是本文为您收集整理的缺铁缺钙危害有多大最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
