夏季降火通便吃五色蔬果，
1.富含纤维的绿色膳食
经典食物：菠菜、芦荟。
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，对解决便秘有很大的贡献。
而菠菜、青椒等绿色蔬菜，生吃时纤维素含量很少，但热水焯过的蔬菜纤维素含量增加了很多。所以，如果刚好夏天排便不畅，最好至少吃一次蔬菜。
夏天在餐桌上做一些蒜泥菠菜，芝麻酱菠菜，凉拌菠菜粉丝，菠菜猪肉馅的饺子，或者干脆做菠菜汤。
芦荟很容易从超市买到。夏天排便不好的朋友可以在家做一个芦荟汤。
具体做法：将芦荟洗净，剪去边缘的细刺，将凸起的一面去皮，切成段；大头菜、红甜椒去蒂去籽，黄瓜洗净切块；水用大火烧开后，放入红柿子椒略煮，再放入黄瓜、芦荟、盐煮。
排便秘诀：菠菜泻药因为它含有大量的水溶性纤维，可以拉长大便，防止硬结，增加肠道有益菌的数量。芦荟能排毒是因为其表皮有粘稠的透明液体，也是膳食纤维的一种。
2.有助于消化的黄色食物
经典食物：橄榄油、酱油。
蓖麻籽油和植物油已被用于治疗便秘，其中橄榄油对身体最有益。
我们通常可以在烹饪和混合蔬菜时使用橄榄油。而且用橄榄油烹饪可以使黄绿色蔬菜中的许多脂溶性维生素在人体内吸收更全面。也可以将橄榄油和大麦茶以10: 1的比例混合，每天喝一点。
能有效改善胃的消化功能。
大豆在韩国有田间种植牛肉的美誉。韩国人经常用大豆做各种酱，比如酱油、清酱。因为他们知道，发酵的大豆食品，像酱油之类的(像中国的炸酱)，大豆中原有的膳食纤维会变软，在发酵过程中会出现更多的有益菌。
这些都可以有效帮助肠胃的消化。所以夏天不妨多吃一些发酵的豆制品，比如炸酱、黄酱、甜面酱等。可以和面条、煎饼、馒头一起吃，也可以直接和蔬菜一起吃。
排便秘诀：橄榄油中含有最适合人体的脂肪，可以帮助软化大便，防止便秘。大豆低聚糖是酱油中促进排泄的主要物质，这种水溶性纤维对缓解便秘有极好的效果。
3、减脂易黑餐
经典食物：海藻。
海带、裙带菜、紫菜等藻类食物含有丰富的多种维生素和矿物质，特别适合夏天凉性食用，如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等。或者和肉一起炒，有助于解闷。
还可以做海带肉丝鸡蛋汤。将打好的鸡蛋、肉丝、盐放入锅中熬汤，然后将海带丝和味精、香油、胡椒粉、葱等调料放入盘中，将汤冲洗干净。
如果买干海带，一定要注意买表面有一层白色粉末，叶子完整厚实的。如果海带又小又碎，最好不要买。其次，要挑没有小洞的海带。如果有，说明海带存放时间较长。
有虫蛀或发霉变质的情况。如果买的是新鲜的海带、裙带菜等藻类食物，要挑摸起来黏黏的，看起来滋润光滑的。因为这是海带品质的关键，也是海带能起到放松作用的主要物质。
畅便秘诀：藻类食品帮助畅便的主要原因是，它们的表面有一层光滑的东西，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，
使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。
4、清肠通便的红色餐
经典食品：红薯、苹果。
红薯是公认的帮助排便食品，在夏天也最好多吃点。它既可作主食，又可当蔬菜。红薯吃法众多，可以蒸、煮、煎、炸、熘，经过烹饪的红薯也可以很好地帮助润肠排便。夏季人们经常吃面食，
可以将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类糕、包、饺、面条等，也可以加蛋类做成蛋糕、布丁等点心。
在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。苹果炒饭是素食炒饭，新鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，增强食欲的同时，可以摄入苹果肉和苹果皮中大量的纤维素，具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，
沥干水备用。再将番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，
以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
畅便秘诀：红薯属于根茎类蔬菜，与苹果的果皮一样，都含有大量的非水溶性膳食纤维，具有很好的清肠功能。苹果的果肉则含有大量的果胶（水溶性膳食纤维的一种），在夏日里适当增加这两种红色食物，
相当于给大肠注入了活力，可以促使人体快速排便。
5、降糖润肠的白色餐
经典食品：粗粮、藕。
糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的34倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。但要注意吃的时候一定要多嚼几口，慢慢下咽，
或者就着糯米和白米一起做成主食，薏苡仁白米饭、棒馇混合面条等。另外，夏季还可以将粗粮做成粗粮汁，玉米、绿豆、大黄米搅打成汁，有清淡的玉米和绿豆的香味而且更适合于夏季肠胃的消化。
莲藕也是根茎类蔬菜的一种，夏食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖，也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，
然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。
畅便秘诀：糙米等杂粮中不仅富含纤维和维生素E，还含有硒、酚、固醇等抗氧化成分，这些成分可以降低血糖，清洁血液。其中的纤维在肠道内包裹住糖分、脂肪，防止被血液过多吸收，使其随着大便直接排泄出去。
莲藕中则含大量的非水溶性膳食纤维和藕断丝连的黏液状物质，可以起到润滑大肠壁的作用。
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