春季要养肝,
乙肝患者的饮食结构要合理,多吃蔬菜水果,补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。肝功能异常往往会影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者在肝炎后会并发脂肪肝。
所以饮食要低脂、低糖(过多的糖进入人体很容易转化为脂肪)、高蛋白。
1、饮食结构要合理。
慢性乙肝患者的饮食结构要合理,多吃蔬菜水果,补充足够的维生素和纤维素,对促进消化功能也有帮助。
2、应低脂、低糖、高蛋白饮食。
肝功能异常往往会影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者在肝炎后会并发脂肪肝。因此,饮食应低脂肪、糖和蛋白质。蛋白质的饮食应包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝脏不好。
3.饮食适当,不要暴饮暴食。
饮食得当,肝病时消化功能减弱,暴饮暴食常导致消化不良,也加重了肝脏的负担。暴饮暴食对肝脏和胃肠功能都不好。
4.适当的碳水化合物供应
应适当增加碳水化合物的供给,占每日总能量的60% ~ 70%,以利于肝糖原的储存,保护肝脏,维护肝功能。
5.烹饪方法
应采用蒸、煮、炖、焖、炸等烹调方法,不宜吃煎、炸、熏、烤等食物。
6.应该清淡易消化
做菜要清淡,少放油,少吃油腻和油炸的食物,少吃生冷和刺激性食物。
7、药膳进补,因人而异。
药物分寒、热、温、寒四种,不同体质的人进补方式也不同。乙肝患者在不了解药性和体质的情况下,需要谨慎服用补品。
8.用餐风格
以少量多餐为宜,最好吃到八成饱。除了一日三餐之外,还增加了适量的膳食。
热心医生温馨提醒,乙肝患者每天要摄入足够的维生素、脂肪、碳水化合物和蛋白质。一日三餐要合理搭配,荤素交替。尽量少吃辛辣食物,避免养成偏食的坏习惯。
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