夏季养生要护心，
鱼
它的脂肪和饱和脂肪酸含量低于大多数肉类，尤其是海鱼，其-3脂肪酸含量较高，可以增加血液中的好胆固醇，有助于清除坏胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还可以降低中风的风险。
这也是多吃海鱼的国家和民族中风发病率低的原因之一。最好是蒸海鱼，这样可以最大限度的保护里面的营养成分不被破坏。
大豆及其制品
含有多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管通畅。食用时，大豆可以加工成豆浆、豆腐、豆豉，也可以做成豆饭。煮饭时，将黄豆用热水浸泡4小时以上，再换水加米煮饭。
这样可以溶解大豆中容易产气的多糖，不至于引起腹胀。
黑芝麻
富含维生素E，对维持血管壁弹性有很大作用。此外，它含有丰富的亚麻酸，还能降低血压，防止血栓形成。因为黑芝麻的营养成分就藏在种子里。所以一定要破了才有效。建议先炸一下让它爆炸。
或者把黑芝麻磨成粉吃。
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