食疗补血， 贫血不仅表现在脸上，还表现在头发、体型、体质上。一般贫血的人体质差，容易生病，在外表上也给人一种不健康的感觉。边肖介绍了几种食疗和补血的方法。
1.黑木耳炖鸡汤。黑木耳有补脾胃、强身健体、调节造血的作用。鸡肉也是滋补身体的好食物。鸡肉高蛋白低脂肪。黑木耳炖鸡汤不仅味道鲜美，而且是营养补血的好汤。
2、红枣煮排骨。红枣具有养血益气、健胃健脾、提高人体免疫力等功效。排骨补充人体必需的蛋白质和钙。红枣煮的排骨，味道鲜美，香甜可口，适合所有贫血人群。
3、牛肉炒芥蓝。牛肉是最有营养的红肉之一，含铁量极高，是补血的最佳肉类。芥蓝含有丰富的维生素，还有一种有机碱，可以增加人体的食欲。人只有胃口好了，食疗才能补血。所以牛肉炒芥蓝是补血的好食谱。
4、黑芝麻糊。黑芝麻含有大量的铁和维生素E，维生素E有预防贫血的作用，铁有补血的作用。将黑芝麻磨成粉，用开水冲泡，加白糖食用，可以养肝补气血。
5、红糖煮银耳。红糖性温，有温补、温散、补脾胃、延年益寿的功效。银耳俗称银耳，具有补肾、润肺、养胃、补血的功效。红糖银耳口感酥脆，补血效果很好。
总之，补血的食材要尽可能高的来自蛋白质，铁含量高，维生素E含量高，还要适当搭配肉类和蔬菜，多吃绿叶蔬菜和色彩鲜艳的水果。(99健康网(www.99.com.cn)专题，如需转载请注明出处。)
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