盘点春季进补的9款养生粥，
牛奶米粥
春天，人们容易疲劳。多喝牛奶和米粥可以有效消除疲劳。用250克牛奶、100克大米和10克糖在砂锅上煮粥。牛奶米粥富含蛋白质、糖、钙、镁等多种维生素，易于消化吸收，有安神的作用。
具有抑制肿瘤、清热、通便、健脾、抗疲劳的功效，尤其适用于体虚乏力的人群。
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝75克切片，大米100克，绿豆50克。猪肝、大米、绿豆煮成粥，就是猪肝绿豆粥。猪肝能养肝护肝，养血抗癌；绿豆能解渴、利尿、清热解毒、滋润皮肤、抗衰老。它们可以和大米一起煮粥食用，可以养肝养血。
清热解毒，美容润肤，尤其适用于春季肝气不足引起的面色萎黄等症状。
韭菜虾粥
取大米100克，虾50克，韭菜30克，鸡汤500克。韭菜洗净，切段；虾仁去虾线，焯水后切碎。然后用鸡汤和大米煮粥，加些盐和味精调味，就是韭菜虾仁粥。韭菜含有许多矿物质和维生素。
能养肝护肝、补肾壮阳、活血解毒、保暖健脾；虾富含优质蛋白质，能壮阳强筋。此粥能养肝护肝，温补阳气，非常适合春季食用。
芹菜粥
大米100克，芹菜50克。将芹菜块放入锅中加水煮沸20分钟，提取芹菜汁。然后加水和大米煮粥，就是芹菜粥。吃的时候可以适当加盐调味。芹菜富含膳食纤维，
具有安神平肝、降血压、利尿消肿、养血补虚的功效。用大米做的粥具有低热量、高纤维的特点，可以平肝降压，还可以预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌。是春季养生的好粥。
生姜羊肉粥
大米100克，熟羊肉60克，姜末10克。将大米、熟羊肉和姜末一起煮成粥，即生姜羊肉粥。羊肉具有祛寒补虚、补肾壮阳、益精强身的作用；生姜有散寒、止呕、助阳的功效。两者结合可以提高身体素质。
增强身体抵抗疾病的能力。春天，老年人的身体免疫力还在继续。喝这种粥有助于增强体质，抵御各种季节性疾病。
扇贝海带粥
取糯米100克、海带结60克、胡萝卜片40克、扇贝25克煮成粥。这种扇贝海带粥含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强人体抵抗力，增强免疫系统功能。
黑豆紫米粥。紫米75g，黑豆50g，白糖5g，煮成粥。黑豆有补肾益精、增强体力、调理肾虚、缓解疲劳的作用；紫米能补血益气，强肾润脾。两者一起食用，有很好的补肾、益气、补虚的功效，能有效增强体力。
缓解疲劳。
桂圆良姜粥
大米75克，黑豆40克，桂圆25克，鲜姜20克磨汁，熬煮成粥。这道桂圆良姜粥含有丰富的糖类、姜黄素、多种维生素及蛋白质，可补充体力，消除疲劳，还具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
大麦牛肉粥
大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克切丁，姜末10克，盐4克，同煮成粥。大米具有益气宽中的作用，牛肉有滋养脾胃、益气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、补益气血的功效，
适合气虚体质者食用。
人参茯苓二米粥
小米、大米各50克，山药30克，茯苓15克，人参3克。人参、茯苓、山药均洗净焙干，研成细粉；小米、大米煮沸后，放入人参粉、茯苓粉、山药粉，用小火炖至米烂成粥即可。山药有补肾益气的作用，
小米和大米都有健脾和胃的作用，人参是常用的补气药，茯苓则能补脾益胃。五者一起煮食，可益气补虚，健脾养胃，能调理气虚引起脾胃不足。
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