什么汤去湿热， 1.鸡骨汤
材料：鸡骨草5克，猪肉串？80克，生姜1片，蜜枣半个。
做法：先将鸡骨草和猪内脏清洗干净，然后将所有材料一起放入炖锅内，炖3小时，炖好后加盐调味。
小贴士：先将鸡骨草用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的沉淀物和杂质。
点评：汤汁清甜，却没有一点中药味。是广东传统的清热祛湿汤。据说可以清肝泻火，健胃。
2、水蛇茯苓汤
材料：土茯苓10克，水蛇50克，红枣两枚，生姜1片。
做法：水蛇要切成段，洗净，用热水焯一下待用。然后将土茯苓刮平切片。然后将红枣、姜片、水蛇段、土茯苓片全部放入炖锅内，大火炖3小时，饮用时加盐调味。
温馨提示：购买时要区分水蛇和泥蛇，泥蛇的皮肤是黑色的。外形很像，但是炖出来的效果很不一样。水蛇汤清澈甘甜。水蛇炖最好选几条两斤重的小蛇，比较容易入味。
点评：汤汁滋补，蛇肉鲜甜，口感比很多炖品更饱和。
3.板蓝根猪蹄筋汤
材料：板蓝根8克，猪蹄筋60克，生姜1片，蜜枣半个。
做法：将猪蹄筋(即猪前小腿的肉)洗净，切成大块。将板蓝根切片用水冲洗干净，然后将所有材料放入炖锅内，小火炖3小时，保温至饮用，再加盐调味即可。
小贴士：猪蹄筋嫩滑。炖好后有一点肉质纤维，蛮咬的。蘸酱油吃是很多男人的最爱。
点评：汤色深，中药味浓。怕喝中药的人可能会比较抵触，但是喝了之后喉咙很舒服。
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