春节过后刮油必备食谱， 市场上的菜价还高，不如吃点已经储备好的干货。据专家介绍，黑木耳和海带味道相近，都有清肠的功效。大部分人在过年前就已经买好了黑木耳，搭配海带的配菜也是必不可少的佐餐。
海带中含有的植物胶可以吸附残留消化系统中的杂质，经常食用可以清除体内的有毒物质。
水果中，时令草莓和大众化的苹果是清肠的好东西。苹果富含锌，可预防老年痴呆症，其可溶性纤维素可促进粪便排泄。草莓含有多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质，能清洁肠胃、强肝健脾。在中国新年的影响中，
这两种水果的价格都比较稳定，没有大起大落。
再来说说主食。越来越多的节食者用糙米来代替平日吃的米饭。这主要是清洁大肠。糙米作为大肠的水管工，经过肠道时会吸起大量的污泥，排出肠道，有助于排出体内的垃圾。
最后，虽然这几天大部分写字楼白领都开始上班了，但是周边的小餐馆，也就是上班族平日吃饭的地方，并没有营业。这时候与其抱怨，不如选择自带饭菜，食材会参考上面的刮油。
青素衣新
材料：大白菜4颗，金针菇100克。
材料：芥蓝20克，胡萝卜20克，香菇10克。
调料：食用油5ml，盐5g，鸡精3g，胡椒粉5g。
生产流程：
1.选择4整块干净的大白菜，将锅里的水烧开，将大白菜块放入锅中烫软。取出白菜片，过冷；将金针菇、香菇和芥蓝放入水中焯一下，捞出切成细丝；
2.将金针菇丝、香菇丝、芥蓝丝用鸡精、盐、食用油、胡椒粉腌制10分钟；
3、取一片白菜叶，取适量三丝呈小笼包形状放在面包上，将金针菇微微露出；
4.将剩余的大白菜片依次包好，放入水中煮沸，大白菜袋大火蒸5分钟；
5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
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