延年益寿的几种食物， 1.豆腐是老年人喜爱的食物。
老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《生活情趣饮食谱》云：随处可制，贫富易聚。如果你问大多数素食者，你也可以吃肉，那些在冬天和月亮被冻结的人将品尝美优。豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。
豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康、美容和智力开发。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。
2.长寿老人非常喜欢喝粥。
从长寿老人的饮食习惯来看，大家都喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和他的妻子张都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早上，将50克燕麦片加入250克开水中，冲泡2分钟，制成粥。每天，从不停止。
上海的百岁老人苏局仙先生已经养成了一天三顿喝米粥的习惯，早晚稀粥，中午喝略稠的粥，每餐量化为浅碗。他们说：喝粥舒服，对身体好。历代医家和养生专家对老年人喝粥推崇备至。
《随息居饮食》说：粥是天下第一滋补图。粥易消化吸收，能和胃、健脾、清肺、润下半身。清代养生家曹次生说：老了，即使食粥，也能身体健康，延年益寿。他整理了100多种粥图供老人选择。
非常受欢迎。
3.人人都爱吃大白菜。
大白菜，普通菜，老人，最爱。大白菜味道鲜美，劳食两用。国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，认为大白菜是菜中之王，称赞百家菜不如大白菜。老人们常说：吃半年白菜，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于消除疾病，延年益寿。
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用功效来说，大白菜可以养胃、益肠、解酒、通便、降血脂、清热、防癌。
4.米饭是老人最好的补品。
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，一直有全谷、小米为头的说法。体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。
清代一位名医说：小米是最有教养的人。煮米粥的时候米油比参汤好。可见，长寿老人喜欢小米是有道理的。在介绍了长寿的四大秘诀后，令人惊讶的是，这些好的食物非常普遍，但很少有人相信吃这些常见的食物可以长寿。
有香味的人也很难坚持下去。但是，只有相信，才能得到。如果你正在为自己寻找一个长寿的秘方，不妨试一试。
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