秋季养生多吃鱼,
1.草鱼是温中补虚的佳品。
曹操鱼常见,但有暖胃、平肝、祛风的功效,是温中补虚的保健食品。
草鱼和豆腐同食,有补中和胃、利水消肿的功效;对心肌和儿童骨骼的生长有特殊作用,可作为冠心病、高血脂、儿童发育不良、水肿、肺结核、产后缺乳等患者的食疗菜肴。
油条、鸡蛋、辣椒蒸草鱼,益眼明目,适合老年人取暖健身。
提醒:草鱼的胆囊有毒,不能食用。
2.带鱼补五脏。
带鱼有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的功效。对边疆肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗效果。需要注意的是,带鱼本身腥味较重,烹饪时宜采用红烧和糖醋的方法。
据我国古今医学和水产医籍记载,带鱼具有养肝、祛风、止血的作用,对治疗出血、疮痈等疾病有很好的疗效。
鱼鳞是制备解热镇痛片和抗肿瘤药物的原料。鱼鳞含有多种不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有显著作用。适用于久病、血虚、头晕、气短乏力、少食减肥、营养不良者。
提醒:生疮疥疮的人要少吃。
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