姜汤的做法大全， 姜汤治疗感冒的做法
食材：切片的鲜姜、大枣(可以调味避免太辣难吃)、枸杞、冰糖或者红糖(红糖性温，效果更好，但是爸爸要用木糖醇)。
练习：
1.用小一点的锅(刚开奶锅)加水烧开，把洗好的大枣放入水中煮(大枣要煮几分钟)；
2.这时候准备生姜，洗净，切片，放入锅中，然后洗两遍，放入锅中。大火烧开，就变成小火了。煮七八分钟左右；
3.适量加冰糖或红糖，千万不要太甜，因为有枣，所以少放糖。再煮两分钟，关火。
用姜汤防治感冒，要分清感冒的类型，对症使用。只适合风寒感冒。而且在姜的选择上，鲜姜是最合适的。如果一时用不上，干姜也可以代替，但效果不如鲜姜。
风热感冒宜选用板蓝根颗粒、银翘解毒片。暑湿感冒宜用藿香正气胶囊(丸)配合清凉薄荷茶等饮品治疗。
在制作姜汤的过程中，姜的选取是很有讲究的。由于加工方法的不同，生姜可分为生姜、干姜和加工姜，它们具有不同的药性。生姜指其味鲜，辛温，能散寒止呕；干姜是母姜的干品，味辛、热。
专治脾胃虚寒；炮制后的生姜辛辣味减少，温经止血是其特长，多用于虚寒证出血性疾病。
冬天准备给家人做姜汤，最好买新鲜的生姜，冷冻前不要冷冻。生姜取自根茎。一般要选择色泽鲜艳、膨胀柔软、表皮无裂纹发黑的鲜姜。不要选择有皱纹、头发干燥的生姜。将生姜洗净，除去水分，
用保鲜袋或包装纸密封后放入冰箱冷藏，或者放入常温的菜篮子里，都是很好的保存方法。如果表面干燥，皮肤略厚，可以脱皮后使用。生姜的表皮有很多营养成分。煮汤时，应少削或不削，以免营养成分流失。
除了感冒，喉咙痛也是冬天的通病。如果把加了一点盐的热姜水当茶喝，每天喝2 ~ 3次，经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人，中医认为每天早晚空腹喝一碗热姜汤，坚持饮用。
可用于补气、提神、改善睡眠。口腔溃疡的人如果坚持每天用热姜汤漱口2 ~ 3次，长期坚持有助于收敛溃疡面。
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