莲藕芹菜， 炎炎夏日，暑热上火是很多人都会面临的问题。健康专家建议，经常食用清热、泻火、祛暑的食物，更有利于夏季的健康和防病。
1.莲藕润肺养阴
功效：性味甘寒，能清热止渴，润肺养阴。
吃法是这样的：先取0.5分的莲子心，加水600ml，先用武火煮沸，再加入30克莲藕切成小块，继续用小火煮10分钟。最后加入半个去皮的梨切成小块，加入冰糖调味，炖5分钟，可以降火，改善口干口臭，有助清心安神。
帮助睡眠。
提醒：莲藕属于淀粉。如果你正在减肥或超重，如果你吃莲藕，其他淀粉如米饭和面条要适当减少。
2、芹菜祛湿降火
功效：性凉微寒，味甘苦，润燥，清肠，缓解强烈的心火。
吃法：取芹菜150g，洗净切成小块，取苹果一个，去皮切成小块，放入搅拌机中，加入350~500ml开水和适量蜂蜜调成汁，可降火降压。
提醒：芹菜是一种高钾低钠的蔬菜，有助于预防心血管疾病。但钾有限的肾脏疾病患者应先咨询医生。
3.西红柿可以消暑解渴
功效：性味酸甜，微寒，可助消化，止渴，改善发热烦渴。
吃法：取10个圣女果，洗净，去皮，半个猕猴桃切成小块，500ml。低脂酸奶，放入搅拌机中搅打至有颗粒，可清热解渴，帮助降火，有健胃理肠的功效。油可以提高番茄红素的吸收率，可以加入黑芝麻5克。
提醒：如果不习惯酸奶的浓稠口感，可以加100ml开水打一下，口感更好。15分钟后喝掉。
4.甘蔗性凉，利尿
功效：性味甘、平，能利尿、清热、止渴，改善肺热心烦。
吃法：绿豆20克，洗净，加水400ml，大火烧开，然后转小火，煮40分钟至软烂，然后关火，倒出汤，再在绿豆中加入500ml甘蔗汁，可利尿，消暑解毒，有助于改善便秘，肺热型常有咽痛咳嗽。
提醒：甘蔗成分是糖，要注意甜味。热量大约是1碗米饭。如果你是糖尿病患者或者超重，那么当天的饭量应该减少1碗。
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