吃什么可以补脑， 吃什么可以补脑？补脑食物有很多，但最有效的食物是核桃、大豆、牛奶、香蕉和鲈鱼。
核桃核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善大脑的结构，从而使人拥有良好的脑力。所以人们把它作为补脑食品的首选。
大豆富含植物蛋白，含有异黄酮。它是一种天然的植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，可以强化记忆。每天吃一定量的大豆或豆制品，可以增强记忆力。
牛奶牛奶含有蛋白质、钙等。可以为大脑提供各种氨基酸。
香蕉香蕉富含矿物质，尤其是钾离子，并含有一种氨基酸，可以帮助人体制造快乐激素。经常吃它们可以减轻心理压力，有助于补充大脑。
清蒸鲈鱼是最好的补脑食品。
DHA是一种被称为脑黄金的物质，是目前公认的健脑营养素，是青少年增强智力、加强记忆力、提高学习能力的必需营养素，但DHA只存在于鱼类和少数水生动物体内。
其他食物，如谷物、大豆、土豆、畜禽肉、蔬菜和水果等，几乎不含DHA。
很多人以为只有海鱼含有DHA，其实不然。结果表明，除鲤鱼和草鱼外，海水鱼和淡水鱼的脂肪中都含有一定量的EPA和DHA。
特别是淡水鱼中鲈鱼肌肉脂肪中DHA的含量，在所有检测样品中排名第一。为了避免鱼类中宝贵的DHA流失，要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高温，所以对于富含DHA的鱼类，
建议蒸或炖，不建议油炸，因为油炸温度高会大大破坏宝贵的DHA。
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