六种第一营养美食助你秋天暖心窝， 第一道菜：莲藕
秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。
新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。
最佳搭配：黑白木耳。配银耳能养肺阴，配木耳能养肾阴。
第一个坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。具有健脾和胃、润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。主治：营养不良，厌食，体虚，干咳，痰少，咯血，皮肤紫斑，产妇缺乳，大便干燥。
最佳吃法：新鲜花生最好带壳煮熟。煮熟的花生不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生。
可用于治疗血小板减少症和防治出血性疾病；花生壳可以降低血压，调节胆固醇。
最佳搭配：红枣。用红枣，可以健脾补血，止血。对脾虚贫血有一定疗效，尤其对女性。
第一补：山药
山药不仅有仙人食之美誉，还有食药两用的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病。
有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。
最佳搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。
第一种饮料：黄酒
黄酒是世界上最古老的白酒之一，它含有18种氨基酸，这在世界营养酒中是罕见的。黄酒中还含有高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒和啤酒无法比拟的。中医认为黄酒性热味苦。
具有疏通经络、促进血液循环、暖脾胃、润肤祛湿的功效。
最佳饮用方法：温黄酒，暖胃驱寒。温度以35 ~ 45为宜。
最佳搭配：乌木。秋季注意饮食，乌梅的搭配正好符合丰收的理念，有滋阴生津、润肺护肝的作用。第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有个说法，四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。墨鱼营养丰富，每100g肉中蛋白质13g，脂肪只有0.7g。还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁等人体必需的物质。
是一种高蛋白低脂肪的营养食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、清炒、炖菜、凉拌、煲汤，但为了防止秋燥，墨鱼更适合煲汤。
最佳搭配：豆腐也属于滋阴生津，一起吃还能起到蛋白质的互补作用。
第一种水果：梨
梨被称为天然矿泉水，是因为它鲜嫩多汁，含85%的水分，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。自古以来就被认为是各种水果的始祖。秋天空气干燥，水分少。如果能坚持每天吃一定量的梨，可以缓解秋燥。
生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，
同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
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