病后体虚膳食补法, 鸡蛋猪肾粥的做法
材料:鸡蛋1个,猪里脊肉1块,糯米60克。
制法:猪里脊肉切片,鸡蛋打散,加盐和油拌匀,糯米煮粥,加入鸡蛋和猪里脊肉略煮。可作为早餐、晚餐或甜点。
功效:补肾健脾。猪腰味咸性平,有调肾气、通膀胱、解郁止渴的功效;糯米有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。鸡蛋味甘,性平,能滋阴补血,安神补脾和胃。
此粥适用于体虚、脾肾两虚、腰酸腰痛、遗精、盗汗、病后耳鸣者。
注意:高血脂人群不宜食用。
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