螃蟹怎么吃？吃蟹后来点生姜红糖水， 如果是在家煮螃蟹，先用黄酒、白酒浸泡一会儿，再高温蒸至少30分钟，让螃蟹完全蒸熟，尽量保证在入口前消灭所有细菌。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶水。
因为茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。
螃蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇。对于脾胃虚寒的人来说，慢性胃炎、胃溃疡的人可能会出现胃痛、腹泻、呕吐等症状。生姜性温，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌。
正好补充了冰冷的蟹肉；红糖还有暖胃散寒的作用。所以吃螃蟹后，加点生姜和红糖水可以暖胃驱寒，生姜还能起到杀菌的作用；或者吃螃蟹的时候，准备一些姜末和姜丝拌在醋碟里蘸蟹肉吃。
生姜红糖水是将洗净的生姜切成极细的丝，放入锅中，大火烧开后加入红糖，再用文火煨几分钟，直至姜汁溶于糖水。吃完螃蟹，趁热喝下生姜红糖水，淡淡的麻辣甜味，浑身冒汗，体内的寒气就会消散。
胃也会觉得特别舒服。
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