宴席下酒菜这样做能减少酒精伤害， 葡萄酒对于热闹的宴会是必不可少的。如果选对了开胃菜，不仅可以尽兴，还可以把酒精对人体的危害降到最低。
首先，做菜的时候放点糖和醋。大家都知道喝酒伤肝，糖对肝脏有保护作用。醋中含有丰富的有机酸，可以刺激食欲，帮助消化，使食物中的营养成分更容易被人体吸收。另外，
醋还富含维生素B1、B2、C和无机盐如钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等。这些营养素对人体大有益处。而且菜里加糖加醋，可以使五味调和，味道更鲜。所以在做开胃菜的时候，要适当选择一两道糖醋菜。
如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋莲藕片等。
其次，要选择一些富含蛋白质的菜肴，如家常豆腐、炖鸡、烤排骨等。因为它们含有大量的蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。此外，富含维生素和无机盐的蔬菜也不可或缺，如豆芽、菠菜、白菜等。
最后，值得注意的是，最好不要用咸鱼、香肠、腊肉来喝酒，因为熏制的食物含有亚硝酸盐，与酒精发生反应，不仅伤肝，甚至诱发癌症。
宴席下酒菜这样做能减少酒精伤害，以上就是本文为您收集整理的宴席下酒菜这样做能减少酒精伤害最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
