喝果蔬汁饮料需要注意什么, 在选择果蔬汁的时候,也有很多需要注意的地方。由于储存、运输、包装等外界因素,多喝果蔬汁未必对身体有好处。
日前,香港《明报》营养组织委托的一项检测显示,部分包装果蔬汁钠含量偏高,不利健康。据悉,此次检测的果蔬汁主要包括番茄汁和橙汁。事实证明,
不同品牌的果蔬汁钠含量相差高达300多倍,很多知名品牌都存在钠含量高的问题。比如一款叫金宝番茄汁的饮料,钠含量是320 mg/100 g,也就是说,
喝一罐(163毫升)会摄入522毫克钠。另一款美国产V8番茄汁含钠350 mg/100 g,即一罐(340 ml)含钠1190 mg。
香港消费者委员会副总干事刘彦卿指出,包装好的果蔬汁含有大量盐分,可能与其长时间存放在货架上有关。为了延长产品的保质期,必须添加一定量的盐,所以检出的盐含量会高。
据记者观察,广州各大超市销售的果蔬汁或果蔬汁饮料都明确标注了其成分,苯甲酸钠和柠檬酸钠是最常见的钠盐。据食品专家介绍,苯甲酸钠多作为饮料中的防腐剂,以延长保质期。
另一方面,柠檬酸钠是一种酸度调节剂。为了增强食物的酸性,调节食物的酸碱度,这些都是按照国家标准可以正常使用的添加剂。
市场上许多100%纯果汁的保质期不到20到30天。大部分成分只有水和浓缩果汁,如汇源、全伟和都乐,而果汁先生的纯果汁中添加了苯甲酸钠。
其他果汁含量在20%以下的果蔬汁饮料,也有部分品牌添加了柠檬酸钠。
根据世界卫生组织的标准,每个成年人每天摄入的钠不应超过1600毫克。喝高盐果蔬汁容易导致盐分摄入过多,增加肾脏负担。因此,患有肾病和高血压的人尤其应该小心。营养学家建议,
这样的健康饮料最好不要天天喝,先吃新鲜蔬菜。当你不得不喝包装好的果蔬汁时,你应该注意包装上列出的成分。除了钠的含量,你还应该注意糖的含量。不加糖的果汁更健康。
选择果蔬汁饮料时,要适当考虑身体健康的需要。
如果要给婴儿选择饮料,最好选择维生素含量高的矿泉水和纯天然果蔬汁。
对于儿童,建议选择果蔬汁饮料,而不是碳酸饮料。医学临床研究表明,儿童发育阶段缺乏维生素会影响其生长发育,加强维生素摄入的最好方法是喝果蔬汁。如果不喜欢吃蔬菜,可以通过喝果蔬汁来补充维生素和矿物质。
值得强调的是,番茄中的维生素含量是各种蔬菜中最高的,所以番茄汁应该是最好的选择。
蔬菜汁是老年人喝的首选,钙更好。但是,维生素缺乏引起的免疫力下降并没有引起重视。因此,建议老年人选择蔬菜汁、果蔬复合汁及时补充维生素。
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