猪蹄怎么做更有营养价值， 猪蹄的作用
养阴液，补气血。
猪蹄的配方和用法
1、猪蹄曹彤汤：猪前蹄1只，曹彤9克。将猪蹄去毛、去钉，切下，用通草水煮，猪蹄煮熟后取汤饮用。每天一剂，持续3-5天。两味药合用，补气血，增乳，催乳。用于治疗产后缺乳；
2、猪蹄黄芪当归汤：猪前蹄1只，黄芪18 ~ 20克，当归10克，穿山甲6克，通草6克。先把猪蹄的毛和脚趾甲去掉，放在水里煮。蹄肉熟烂后，取汤备用，再将适量黄酒加入猪蹄汤中煎服剩余药物，煮沸1小时后取汤。一天一剂。
用于治疗产后缺乳；
3.炖猪蹄香菇花生：猪蹄1只，香菇15克，连衣花生50克，大枣20克。将花生、香菇洗净，然后将猪蹄洗净去毛、去钉，刮干净，用刀切下，放入锅中，加水、盐等调料，用火炖，待猪蹄熟后食用。
可用于调理和治疗气虚出血和脾胃虚弱。
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