16大发霉食物千万不要吃，
1.绿色西红柿：
据测定，未成熟的绿色西红柿含有一种叫做茄碱的有毒物质。吃这种未成熟的青番茄，嘴里有一种苦涩的感觉，食用后可能会出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃更加危险。
2、烂白菜：
吃了腐烂的大白菜会引起头痛、头晕、恶心、腹胀等。严重时甚至会抽筋、昏迷甚至危及生命。
3.无根豆芽：
在生产过程中，施用更多的除草剂，使长出的豆芽无根。除草剂含有致癌、致畸、致突变的有害物质。
4、发芽绿色土豆：
发芽马铃薯的芽和绿皮中龙葵碱含量较高，食用容易中毒。所以带芽、绿皮的土豆不适合吃。
5、鲜黄花菜：
鲜黄花剧毒，干花无毒。因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起咽干、胃灼热感、血尿等症状。如果先将黄花菜用开水焯一下，再用冷水浸泡2小时以上，中间换水，新鲜的黄花菜就无毒了。
6、烂姜：
腐烂的生姜会产生剧毒的黄樟素。吃了这种毒素的人，即使量很小，也会引起肝细胞中毒和变性。
7.发霉的茶：
发霉的茶叶是青霉菌和曲霉菌污染的结果。如果喝了发霉的茶水，会引起头晕、腹泻、重要器官坏死。
8、黄银耳：
银耳变质变黄是黄杆菌污染所致，可引起头晕、腹痛、腹泻。
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