海参是一种名贵的海洋动物，它的营养非常的丰富，而且脂肪含量特别低，所以经常食用也不会发胖。很多人可能只知道海参保健作用好，却不知道具体好在哪里，接下来就来说说海参的滋补功效、海参作用功效与作用以及海参的最佳食用方法、海参最简单的吃法做法。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软 骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参，有着补肾益精的效果。海参含有丰富的胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病 得到防治。海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。
海参的简单做法有很多，可以煮着吃，也可以蒸着吃，还可以炖汤，或者凉拌。海参最有营养的吃法就是清淡食用。早上起来，肠胃比较清淡，可以选择比较简单的海参做法，比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。如果觉得清淡的吃法不过瘾，还想要更美味的吃法，例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法也是可以的。
接着来说说海参煮多长久时间以及海参煮小米粥的做法。
海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。
海参煮小米粥的做法：活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用； 小米洗净，用鸡汤煲成粥，将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
看完上面的介绍，相信大家对于海参做汤怎么做、海参做菜方面已经有了一定的了解了，最后提醒大家，因为海参的珍贵程度比较高，所以会存在着一定的造假现象。优质的海参建议可以选择“意康德”海参，意康德海参精选大连40-60头海参，质量好，性价比高；淡干制作，口感也好，且价格实惠。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
