在日常生活当中，好多人都会在一日三餐之外补充一点水果，这样可以为我们身体补充所需要的维生素以及微量元素，而且现在市面上水果的种类也是比较多的，而且现在应季的又比较新鲜的一种水果就是桑葚。
现在吃桑葚正当时，教你自制桑葚酒，营养又美味
桑葚的营养价值非常高，我们大家都知道桑葚能够起到一定的气血的功效，而且当事人当中含有丰富的花青素，所以说适当的吃点桑葚还能够起到抗衰老的效果，同时桑葚也有一定的防癌抗癌的功效，但是桑葚的季节性非常短，所以说大家可一定要抓住这个时机，多吃一点桑葚，当然我们也可以将单直接晒成桑葚干，这样泡水喝也是非常不错的。
虽然说桑葚的单价相对来说是比较高的，但是桑葚却非常的不压秤，所以说买一斤桑葚就非常多，但是如果一次吃不完的话，很容易会出现长毛的现象，尤其是如果挤压过的话，就会坏的更快一些，所以说我们可以充分将单利用起来做成桑葚酒，这样更加营养美味，而且酿造出来的桑葚酒口感也非常不错，接下来就跟小编一起来，看一下如何自己在家做出美味的桑葚酒。
首先我们从市场上购买新鲜的桑葚，买回家之后，我们不要只简单的用清水冲洗一下我们先将桑葚放在清水当中，然后再加入适量的面粉，因为面粉的吸附功效是非常不错的，这样浸泡一会儿之后，我们就可以在清水当中冲洗干净了。然后我们家风扇捞出之后晾干水分，大家一定要注意，等到水分充分的晾干之后才可以制作桑葚酒，否则很容易出现腐败的现象。
然后我们准备一个可以密封的，无水无油的容器，可以用白酒消一下毒，然后晾干，这样我们将晾干的桑葚放进容器当中，然后加入准备好的冰糖最后再倒入适量的白酒，没过桑葚，然后将容器密封好，放在阴凉避光的地方，半个月左右就可以喝了，当然可以放的时间更久一些，放的时间越久颜色就会越深这样酿出来的酒有浓浓的桑葚果香味。
大家在酿造桑葚酒的时候，桑葚和冰糖的比例最好是10:1，而且选择的白酒最好是高度白酒，这样不仅更容易储存，而且越放越醇香。
