老公爱吃肥瘦参半的五花肉,尤其是卤的软烂入味的焢肉,更是他的最爱,焢肉加了大量的姜丝来烧,尝起来感觉更不油腻.和其他糖类相比较，黑糖的精制程度比较低，营养价值相对比较高。用黑糖来卤肉的好处是不须费心炒糖色，利用黑糖本身的色泽就能轻松将焢肉漂亮来上色。姜丝焢肉是一道常会让人怀念起的古早味，一口焢肉，一口笋丝，幸福极了！有兴趣的朋友，欢迎试试:)
猪五花肉新做法，比红烧肉好吃多了，下饭下酒都不错，越吃越香，唯一缺点就是费米饭
食谱简介：完整使用电锅的烧卤炖三大功能，只要简单按下按钮、加入焢肉酱，超下饭的不腻口好菜上桌!【姜丝焢肉】食材：蒜苗1支、姜丝50克、带皮五花肉块300克。调味料：黑糖1大匙、酱油2大匙、米酒2大匙、香油1大匙、黑胡椒粒1茶匙。Step1.五花肉切块，备用。
Step2.取一炒锅倒入香油，放入五花肉块加锅盖，煎5分钟至三面均呈金黄色，加入姜丝加锅盖一起煎香，开盖倒入焢肉酱煮至滚后，放入水，一起倒入内锅。
Step3.以外锅3杯水，煮至电锅开关跳起后，起锅排盘，撒上蒜苗即可。
