晚秋时节，这菜再贵也要买，孩子常吃身体强壮，条件允许多吃几次

晚秋时节，这菜再贵也要买，孩子常吃身体强壮，条件允许多吃几次！

晚秋时节，正是由秋季过度到冬季的重要时刻，此时的天气已经非常寒冷，空气也异常干燥，早晚的温差有十几度的差距，一不小心，就容易引发感冒、咳嗽等流行性疾病，所以此时我们要常吃一些高钙、高蛋白的食材，来滋补我们的身体，给身体补充能量，尤其是小孩子，进入秋季正是长身体的时候，更要让孩子多多补充蛋白质和钙质，另外，还要多参加户外活动，多晒晒太阳，早睡早起，这样才能满足孩子的营养补给。

说起高钙高蛋白食物，大家一定会想到牛肉吧，因为牛肉在所有肉类中，蛋白质含量和钙含量都属于较高的，而且还含有多种氨基酸和维他命，其组成部分比猪肉更能满足人体需要，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，是秋冬补益佳品。孩子常吃牛肉，有促进骨骼生长发育、体格更强壮的作用，所以，如果条件允许，我们可以多给孩子做几次，再贵也别省。

今天给大家推荐的美食是洋葱青椒炒牛柳，洋葱中含有丰富的黄酮类化合物、大蒜素、维生素、硒元素等，有驱寒暖身，杀菌抗感冒等作用，而青椒含有丰富的维生素，可以促进血液循环，净化血管，增加食欲。用这3种食材一起炒，荤素搭配，营养更丰富，也容易吸收，详细操作步骤分享给大家。

菜名：【洋葱青椒炒牛柳】

主要食材：牛柳12块钱，洋葱半个，青椒1个。

调味料：食用油2勺，食盐少许，香葱1颗，老姜2片，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，椒盐粉半勺，鸡精半勺。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步，准备食材。牛柳我买的是腌制好的半成品，所以不去要处理了，只要把青椒洗净对半切开，洗去里面的筋络和籽，切成小块，洋葱也洗净切块，洋葱块和青椒块都可以切得大一点，然后放入盘中备用。

第二步，炒洋葱。炒锅预热，加入2勺食用油，油热后放入洋葱，翻炒均匀。

第三步，加入牛柳。炒至洋葱断生，加入腌制好的牛柳，一起翻炒均匀，炒至牛柳变色，加入香葱1颗，老姜2片，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，椒盐粉半勺调味。

第四步，加入青椒。加入调味料炒匀后，加入小半碗开水，大火烧开后，加入青椒炒匀。

第五步，调味出锅。大火烧开后，因为是半成品，不知道咸淡，尝一下后我们再来调味，加入少许食盐，半勺鸡精提鲜，炒匀后即可关火出锅,

第六步，成品图。一道简单好吃的洋葱青椒炒牛柳就做好了，洋葱和青椒都非常脆嫩，牛柳特别嫩滑，好吃极了，我家孩子超级喜欢，你也试试吧。

------《温馨小提示》------

1，我买的是半成品的牛柳，不知道为什么，自己腌制的牛柳就是没有他们弄得嫩滑，知道原因的朋友，可以给我留言哦。

2，洋葱和青椒都可以切得大一点，炒制的时间也不要太长，这样出锅后，口感还是非常脆嫩的。

洋葱青椒炒牛柳怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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