生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个好吃的早餐。不知道你们早餐都是吃什么，很多人为了图省事，应该都是在外面买的包子，油条，豆浆……其实外面的早餐吃多了并不好。今天我们教大家在家做出一道好吃的早餐，接下来一起来看看吧！
【糯米鸡蛋卷】
准备食材：糯米，食盐，胡椒粉，耗油，生抽，料酒，胡萝卜，洋葱，猪肉，老抽，鸡蛋
具体做法步骤如下：
1.首先准备适量的糯米，把糯米放入大碗里面，加入清水进去把糯米清洗干净。淘洗干净之后把糯米放入另外一个大碗里面，倒入适量的清水进去，把糯米放在一边浸泡4个小时的时间待用即可。
2.4个小时之后把蒸锅里面倒入清水进去，放上蒸屉，把浸泡好的糯米倒入蒸屉里面用勺子将其整理平整，然后用筷子在上面搓上几个小洞，盖上盖子上去。开大火把锅里面的糯米蒸40分钟的时间。趁这点时间，拿出来一小块猪肉，把猪肉切成小粒，切好之后放入盘子里面待用。
3.在肉粒里面加入适量的食盐，胡椒粉，耗油和生抽进去，最后再加入适量的料酒进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，放在一边腌制一会儿时间让其可以充分入味。接着拿出来一根胡萝卜，把胡萝卜切成大小相等的小丁，切好之后放入盘子里面待用即可。
4.接着拿出来半个洋葱，把洋葱切成小碎丁，切好之后放入盘子里面待用。另外拿出来一个碗，里面打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅散，接着在里面倒入一点淀粉汁进去，继续用筷子搅拌，将其搅拌均匀放在一边待用即可。
5.锅中倒入食用油进去，把我们腌制好的猪肉丁倒进去用铲子不停的翻炒，将其翻炒均匀，炒出香味出来。接着把洋葱碎丁倒进去，继续用铲子不停的翻炒，将其再次充分的翻炒均匀。炒至洋葱变色发软，然后再将胡萝卜碎丁倒进去。
6.把胡萝卜炒至断生，然后把蒸好的糯米全部倒入锅里面。继续用铲子不停的翻炒，将锅中食材和糯米充分的翻炒均匀，炒匀之后加入一勺食盐，适量的生抽，老抽，胡椒粉进去调味。继续用铲子不停的翻炒均匀，炒匀之后装入盘子里面待用。
7.锅中倒油进去，油热倒入鸡蛋液进去整理平整，小火将其烙成鸡蛋饼，然后关火出锅放在案板上面，把翻炒好的糯米倒在鸡蛋饼上面，用铲子将其按压平整，再将其卷起来。然后切成宽度2厘米的小卷，全部切好之后放入盘子里面即可，一道美味的糯米鸡蛋卷就做好了，看起来非常有食欲，非常用来当早餐吃，营养美味，特别好吃。有喜欢吃的赶紧跟着一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.糯米清洗干净之后一定要浸泡够4个小时的时间，要不然糯米不容易蒸熟；
2.翻炒熟的糯米倒入鸡蛋饼上面要用铲子去按压一下，要不然到时候不容易将其卷起来。
