早餐是一天非常主要的一餐，早餐吃得好工作学习都充满能量，今天早上去菜市场买菜看到了山药就买几根回家了，我们今天就不用山药炖汤了今天换个新吃法，做一款山药软饼不管有牙没牙都能吃的那种呵呵，非常的柔软做法简单易学，看看我是怎做的吧。
所需食材：鸡蛋，高筋面粉，白糖，玉米油，干果
【详细步骤】
1.首先把洗干净的山药去皮，再用刀切成小块切好的山药正好是250克装入盘中上锅蒸熟。
2.山药蒸熟以后取出来按压成山药泥，晾至温热倒入大碗中再倒入450克的普通面粉。
3.加入5克的酵母粉30克的白糖，倒入700毫升的温水一边倒一边搅拌，搅拌至细腻的面糊状，盖上保鲜膜醒发两倍大。
4.这个时间我们把洗干净的蔓越莓干用刀切碎备用，你也可以放入其它的干果。
5.面糊醒发好了把切好的蔓越莓干加进来搅拌均匀，顺便也给面糊排排气，锅中刷上食用油倒入3勺的面糊。
6.用勺子摊均匀摊薄开小火慢烙，烙一分钟上面定型淋上食用油，我们给它翻个面再烙一分钟。
7.这时候的小饼就已经熟了，这款软饼熟的非常的快，出锅，我们的山药软饼就做好了，非常的柔软，加上蔓越莓干非常的好吃柔软香甜，吃上一次就念念不忘，你可以头一天晚上把面活好放到冰箱里冷藏发酵一个晚上，第二天早起操作当早餐3分钟就搞定全家人的早餐，非常的省时省力又有营养全家人都喜欢吃。
