导读：夏天我家常喝此汤，不放肉丁，不放香料，好喝解腻，比鱼汤还鲜美
天气越来越热了，每天都会出一身汗，那么你出汗的同时，有没有多补充一点水分？我这个人不太喜欢喝水，只有吃饭的时候，才会喝上一大杯水，人每天必备的八杯水，我总是喝不了那么多！夏天水分补充少了，大家就容易嘴角上火，今天我给大家带来一道香菇木耳汤的做法，吃起来不仅汤水清淡，而且里面没有一点肉，吃起来营养又健康，比喝水要营养解渴！
其实这道香菇木耳汤的做法很简单，里面需要的食材也不多，除了准备一点香菇和木耳以外，再准备点食盐、胡椒粉、鸡蛋、老抽、淀粉水和葱花就可以了，这么简单又美味的汤水，你在家做过吗？有很多朋友夏天都不喜欢喝汤，因为天热、汤热、喝上一碗就会出一身汗，我想提醒的大家，多喝点汤水，不上火，比和白开水、茶水要有营养！好了不多说了，下面我就把这道简单香菇木耳汤的做法分享一下，夏天我家常喝此汤，不放肉丁，不放香料，好喝解腻，比鱼汤还鲜美！
【香菇木耳汤】
【原材料】：香菇、木耳、淀粉水、食盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、热油、葱花。
【制作步骤】
第一步：把香菇洗干净去掉蒂部切成片，木耳提前泡发好切碎，小葱切成葱花备用。
第二步：在锅里倒上凉水，把香菇和木耳放进去，盖上盖子开大火烧开，在小碗中打上鸡蛋搅散，另准备一个小碗，加上一勺淀粉，倒上一点清水搅拌均匀。
第三步：锅里煮开后，再煮3分钟，倒上淀粉水搅拌均匀，再加上一点食盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋液搅拌均匀，就可以出锅了，最后撒上一点葱花，浇上一点热油，搅拌均匀即可食用。
【做香菇木耳汤的小窍门】
1：把香菇提前洗干净，去掉蒂部，切成片，再把木耳提前泡发好切碎，把鸡蛋倒在小碗中搅散，调一点淀粉水备用。
2：把香菇和木耳凉水上锅煮，水开再煮3分钟，倒上淀粉水搅拌均匀，再加上食盐、胡椒粉、老抽和鸡蛋液，鸡蛋液沿着锅边，慢慢倒进去搅拌均匀，等到鸡蛋定型就可以出锅了，出锅后再碗中撒上一点葱花，淋上一点热油，这样才可以把葱花里面的香味激发出来，最后搅拌均匀就可以食用了。
这就是香菇木耳汤的做法，它不仅做法简单，而且需要的食材也不多，喝起来一点都不油腻，夏天就适合喝点口感清淡一点的汤水，如果此做法对你有帮助的话，记得收藏起来在家做一下！用最简单的食材，做一锅家常美味，营养丰富，好喝解腻又下饭！
