端午一过，气温就不断升高，但是我们这边下雨却不停歇，形成闷热的天气外加湿漉漉真心不舒服。因为要出去买菜回家做菜，菜场里面湿度更大，一股气味挥发不去，简单买了一些菜回家，今个就做面条吃，夏天我家吃面条比较好，还是热呀，做菜做饭麻烦又耗时，只有吃面条来的简单，想做的好吃食材要买对哦！
这碗面条是我家做好吃的做法，开胃爽滑，味道好！看碗里的样子是番茄鸡蛋吧，其实还了其他，来在增加口感，煮上一锅每次都吃两大碗，特满足，尤其我老公最爱吃了！夏天里的番茄鸡蛋面最受欢迎的，还有一种就是榨菜肉丝面，这次我在番茄鸡蛋面加入了榨菜，特别好吃，必须要试试，吃到惊艳了。现在我家隔三差五必须要做的，对了还加入了油面筋，它会变软吸收汤汁，咬一口滑滑的。番茄在夏天是最当季的食材，只有在这个季节是最好吃的，而且吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。所以说多吃番茄是必要的，搭配面条也是绝配。大家跟我学习这道面条做法吧？
番茄鸡蛋榨菜面
所需的食材：番茄3个，鸡蛋2个，面饼2个，榨菜半包，油面筋3个，蒜瓣2个，盐少许，生抽半勺
1.首先把鸡蛋磕入碗中打散，热锅倒油，把蛋液倒入炒散，炒熟盛出备用
2.锅中倒入少许食用，把切块的番茄倒入翻炒，炒出汁水
3.接着把榨菜丝倒入番茄中一起翻炒，撒入少许盐，生抽调味
4.食材翻炒片刻后，取适量的清水倒入锅中，开大火煮沸
5.锅中沸腾后，把油面筋捏碎放入煮软，把面饼也放入煮散
6.最后煮好后，把炒熟的鸡蛋碎倒入锅中混合下，即可出锅食用了
这样一碗面条最好吃了，提升番茄鸡蛋面的口感，吃起来也美味的！炎热的夏天，我家经常做这个面，快手，方便，简单营养，好吃到舔碗底！
