一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
韭菜,是我们最常见的食品,是餐桌上的常客,可凉拌、可炒菜、可包水饺,可做包子,味道鲜美,百吃不厌。特别是韭菜盒子,是最经典的吃法,无人不爱。但是,韭菜好吃,做起来麻烦,无论是水饺还是菜盒,都不省事。今天和大家分享一下韭菜就见得的吃法——韭菜鸡蛋饼,既简单又省事,比水饺还要香,比菜盒简单。
1、韭菜洗净控干水分,切成碎段备用;
2、打入鸡蛋液(2―3个鸡蛋即可);
3、加入适量的面粉,少许盐、小苏打、适量的水,搅拌成没有疙瘩状的面糊;
4、把切好的韭菜末放入面糊中,拌匀;
5、平底锅刷油加热,受热均匀后,将面糊倒入并摊平;
6、待表面变色凝固后,翻过来煎另一面,两面焦黄时即可食用。
清香焦酥的韭菜鸡蛋饼,比饺子香多了。
试试看,这样做出来的韭菜鸡蛋饼,又想又软,简单又省事,早餐最合适,只需简单的几分钟就行,再也不用为早餐发愁了。