韭菜肉馅锅贴
By_蒍鉨变乖々
原料：韭菜、五花肉、饺子皮、鸡蛋、黑芝麻、葱花、盐、鸡精、花生油、芝麻油、五香粉、生抽。
做法步骤：
第1步、将五花肉放入搅肉机搅成肉末。
第2步、肉沫加入1个鸡蛋，少许盐，鸡精，五香粉，生抽，花生油，芝麻油搅拌均匀。
第3步、韭菜洗净切碎。
第4步、将韭菜加入肉馅中，再加入少许花生油，搅拌均匀成馅。
第5步、取一张饺子皮，加入适量的肉馅，边上沾少许清水，捏紧包起。
第6步、包好的锅贴备用。
第7步、锅中热油放入锅贴，小火慢煎。
第8步、煎至一面金黄。
第9步、加入适量的清水，盖上盖子小火焖5分钟左右。
第10步、少许香葱洗净切成葱花备用。
第11步、大概5分钟后水份差不多已收干，洒上炒熟的黑芝麻和葱花即可。
第12步、成品。
第13步、成品。
第14步、成品。
来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。
