豆腐皮我们都很熟悉，非常的好吃，今天介绍一个豆皮的新吃法，凉拌豆皮，非常的好吃，有味道，希望大家能够喜欢，下面看看是怎么做的吧！
第一步准备一下要用到的食材【豆腐皮、辣椒粉、芝麻、孜然粉】
第二步先把豆腐皮叠起来，然后给它切成长条状，抓散放在一边备用！
第三步锅里面放上水，然后把水烧开，放上一点食盐！
第四步把切好的豆皮放在锅里面焯一下水，大约焯水两分钟的时间！
第五步等到两分钟以后，把豆皮捞出来，然后放在盛有凉水的碗中，快速的过一下凉水！
第六步取一个小碗，在里面放上辣椒粉，芝麻和孜然粉，再加上适量的食盐和白糖！
第七步在锅里放上油，然后烧热，放在碗中，搅拌均匀！
第八步我们把大蒜拍扁，然后再给它剁碎！
第九步香菜切成小段，放在盛有豆皮的碗中！
第十步在料汁里面加上一勺子生抽，一勺子香醋，然后搅拌均匀！
第十一步再把调好的料汁倒在盛有豆皮的碗中，搅拌均匀，就可以装盘了！
