ZG养生堂 美食 鸡爪配它做小吃,清爽味美不油腻,做法超简单!

鸡爪配它做小吃,清爽味美不油腻,做法超简单!

鸡爪配它做小吃,清爽味美不油腻,做法超简单!夏天的天气虽然是酷热难挡,但夏季小食时时刻刻都会撩拨着大家的味蕾,街中有各式烧烤、各式饮料、各种冰品,家中就会有各种老妈做的泡腌的萝卜,青瓜,泡菜,卤菜,糖水,而当中最能令人流口水莫过鸡爪配柠檬做的小吃,这个小吃虽然说是肉类,但却不油不腻,一但吃到嘴,绝对是停不下来的节奏!

柠檬鸡爪是深入人心的美味,做法也不难,不外乎都是几片鲜柠檬,醋,香菜,蒜头,辣椒等泡着煮熟的鸡爪,时间够了就能吃,我做的这个柠檬香蒜泡鸡爪也是差不多,唯一不一样的就是用干柠檬片,而不是鲜货,我觉得干比鲜的香味更加馥郁,大家不妨对比一下。

鸡爪是一种便宜又好的食材,经常适量食用鸡爪可以令皮肤弹性变好,消除或减少皱纹的生成,增强体质等的作用。

柠檬香蒜泡鸡爪

主材料:鸡爪400克,柠檬片(干)6片,蒜头20克,朝天椒1只,柠檬冰水适量

调味料:酱油5勺,香醋30克,糖20克,米酒20克

这道柠檬香蒜泡鸡爪的主要材料

取一锅水,把剪去指甲的鸡爪放在锅内,加入小葱、姜片、米酒,大火煮开

待鸡爪煮了30分钟后,关火,把煮鸡爪的水倒掉不要

煮好的鸡爪放在柠檬冰水里泡15分钟,待用

香菜、蒜头都要切细碎

取一个盘子,把香菜、蒜头、干柠檬片、辣椒、糖、香醋、酱油,冷开水混合好成为泡汁

把泡过柠檬冰水的鸡爪放在泡汁里,拌均匀,放冰箱冷藏4小时以上,即可取出食用

香香的柠檬香蒜泡鸡爪好好吃,完全不油腻,一盘绝对是不够的!

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