馋哭隔壁家小朋友的南瓜馒头，香甜暄软，你还不会做吗
小时候住在乡村小院，妈妈每次给我做南瓜馒头，一经拿出绝馋哭隔壁家小朋友，然后纷纷羡慕我有一个会做南瓜馒头的妈妈，所以今天小编就把这道暄软香甜的美食，推荐给大家，让你们在孩子面前狠狠出一次风头。
浑身橙黄的南瓜馒头，不仅口感香甜，质地暄软，能够吸引小朋友们的注意力，就是在补充身体能量方面，也是具有很好的食疗效果，南瓜作为一种含有大量蛋白质和维生素的食物，常吃不仅能够降糖降压，排毒养颜，就是在促进机体新陈代谢，增强免疫力等方面，也都有很好的效果，所以，朋友们，赶紧和我一起去学习一下它的制作方法吧。
【菜名】：南瓜馒头
【所需食材】：
普通高筋粉330克，酵母0.5克，牛腿南瓜200克左右，温水1勺
【烹饪过程】：
步骤1：
大家把家里面的牛腿南瓜拿出来一个，我们要开始制作美食啦，首先把南瓜拿到水池的水龙头底下，打开水源清洗干净，接着用削皮器将其外皮去掉，切成如上图一样大小的南瓜块，然后放进蒸锅里面蒸熟。
步骤2：
一段时间以后南瓜蒸熟，取出来放入一个大小适中的盆里面，接着拿出勺子将其碾压成泥，然后放在平台上晾凉，以待之后使用。
步骤3：
取出一个绿色小碗，在里面放入3勺酵母，紧接着再添加1小勺温水进去，然后拿一双筷子搅拌融化，放置在旁等待使用。
步骤4：
取出适量的面粉放进盆中，随即将已经搅拌融化的酵母水倒入面粉里，然后用筷子快速打散。
步骤5：
将放置在旁的南瓜泥拿过来，放在面粉碗一旁，然后取适量的南瓜泥加入进去，记住千万不要一次性全部倒进去，要采取少量多次的的方法添加南瓜泥。
步骤6：
随即继续拿筷子搅拌均匀面粉，大致情形就和上图显示的一样。
步骤7：
接着戴上一次性手套，在盆里面把面糊揉成一个粗糙的面团，然后将其转移到揉面板上，继续进行揉面操作。
步骤8：
等到大家将面团揉成一个表面光滑，内里无气孔的状态，就可以在面团的表面撒上一层薄粉上去，防止面团变干。
步骤9：
大家把切板准备好，然后把面团分成几个大小均匀的面剂子，放在案板上面等待备用。
步骤10：
将其中一个面剂子取出来，上手揉匀，然后继续整理，直到变成一个圆形馒头剂子。
步骤11：
随即按照这种方法，把所有的面剂子都揉成圆形馒头，然后把它们都放进笼屉里面，一直等到馒头发酵到刚才提及的1.5倍大，并且蒸锅里蒸汽上升以后，大家才可以将龙体放在蒸锅里面进行蒸制，这个过程大约需要十分钟左右。
步骤12：
在蒸制的时候，大家要注意一些问题，首先是在蒸制三分钟时，要把锅盖掀开放出去一遍热气，接着盖盖子继续蒸制两分钟，然后再揭开锅盖，在馒头上面贴上糯米纸，随即再盖上盖子蒸制五分钟，最后就可以关火处理。
步骤13：
经过这一系列操作，光滑饱满，香味扑鼻的小馒头就做好了，大家赶紧分享给家里面的孩子吧，它们肯定会特别喜欢。
【烹饪窍门】：
1.蒸制馒头时大家要在中途掀开锅盖进行放热气处理，这样可以有效防止因为馒头膨胀，出锅后遇冷表面塌陷的情况发生，直接导致馒头最后的造型不够美观饱满。
