大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
家常小炒之午餐系列，鲜香爽口，百吃不腻，家庭聚餐都爱吃。
牛肉炒小藕
材料：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油
做法：1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2、小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末；
3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；
4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米、番茄、猪肝、姜、盐、清水、鸡精、淀粉、料酒
做法：1、猪肝处理干净切成薄片，一碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右；姜切丝；番茄洗净去皮切小块；
2、把浸泡好的猪肝冲洗干净沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用；
3、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；番茄切块放入锅中一起煲；
4、10分钟后，开盖加盐、鸡精调好味，把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，关火即可出锅装盘。
油焖茭白
材料：茭白、生姜、辣椒、葱、老抽、盐、蚝油
做法：1.茭白洗净切滚刀块；生姜切丝，红椒切块，香葱切段；
2、热锅放油油热后放入姜丝炒香；倒入茭白，翻炒2分钟；
3、放老抽、蚝油、盐调味，盖上锅盖，不用放水，中偏小火候，把茭白焖熟；开盖放入红椒、葱段炒断生即可出锅装盘。
