今天给大家分享一个花生米特别简单好吃的做法，加入一把大蒜，吃起来比煮着吃还要简单，比油炸吃还要香，秋天吃多了还不容易上火。
第一步：首先我们准备1斤花生米倒入一个大一点的盆中，然后加入烧开的热水把花生米浸泡3分钟，要把花生米的皮泡制起皱，浸泡时间不宜过长，花生米泡的久了皮容易脱落，然后把泡好的花生米过滤一下。
第二步：泡好的花生米倒进框里把水分控一下，这个花生米的水分一定要彻底控干，要不会影响花生米的口感。
第三步：接下来再准备100克大蒜，把它剥去外皮，洗干净后把大蒜切成薄片。
准备几片香叶，花椒，八角，大蒜，生姜备用
第四步：这个时候花生米已经晾干了，把晾干的花生米装进一个大一点的盆中，加入切好的蒜片，再来几片生姜，20颗花椒粒，5片香叶，来一点五香粉，再加入一点白酒增香，下手抓拌均匀，把花生米腌制20分钟。
第五步：开大火把锅烧热，加入20克盐，先开小火翻炒一分钟，然后再加入腌好的花生米，开中小火翻炒，多翻炒一下，大概需要20分钟左右，五香味的花生米就可以出锅了。
