香菇焖腐竹
By八维蜜梅
香菇含有多种微量元素，还能防肿瘤增强免疫力，腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，都需要经常吃，对身体好处多多哦～这两种食品的搭配做出来的菜品方法简单，味道也很不错！感谢零下一度提供的方子。
原料：腐竹、鲜香菇、大葱、老姜、大蒜、小葱、清水、生抽、蚝油、熟菜油、盐。
做法步骤：
第1步、腐竹用温水泡约一个小时，泡至无硬心，洗净切段。
第2步、香菇去蒂加点盐洗净后切片，葱姜蒜切小颗粒状。
第3步、起油放油，五成热时放葱姜蒜粒煸香。
第4步、放入香菇片煸炒一分钟。
第5步、再放入腐竹翻炒一会儿，加适量清水，生抽，蚝油，烧开后转小火焖几分钟，到香菇和腐竹软烂入味，转大火收汁儿调味起锅。
第6步、洒上葱花即成。
第7步、成品欣赏。
第8步、味道十分鲜美。
小贴士：
温水泡腐竹更好！
来自美食天下八维蜜梅的作品。
