馄饨与饺子，你最爱那个？在小编看来，馄饨皮薄，口感更爽滑，饺子皮虽然稍微厚一点，但有嚼劲。馄饨的馅是纯肉的，饺子的馅多种多样，所以这轮比拼中，饺子赢了！当然这只是小编的个人看法，对于有些地方，馄饨可能比饺子好吃。比如，馄饨在四川地区可以被做成抄手，这味道麻辣酸爽，简直可以秒杀饺子了。那除了抄手之外，馄饨还有其他好吃的做法吗？回答当然是有。小编这就告诉你！
今天咱们来看看馄饨抱蛋的做法，味道毫不逊色四川抄手！
一、抱蛋馄饨
材料：鸡蛋、香葱、盐、白芝麻。
香葱洗净切末，鸡蛋打散，把香葱末、盐倒入鸡蛋里搅拌均匀。
馄饨包好后放在平底锅里，加入少量植物油，开小火煎至底部稍稍发黄。
倒入适量水，没过馄饨底部，盖上锅盖焖一会儿。
等锅里的水发出兹兹的声音，汁水在锅里冒小泡泡，把鸡蛋液倒进锅里，浇在馄饨上，转动锅子让蛋液均匀平铺在锅里。
小火煎到鸡蛋快熟，撒上芝麻。待表层蛋液稍稍收干，底部焦黄，就可以起锅享受美食啦！
既然提到了四川抄手，那小编在这里简单提一下汤汁的做法，大家可以多做点馄饨，两种做法混着吃！
二、红油抄手
材料：香葱、生抽、鸡精、花椒粉、麻油、醋、辣椒油。
锅里煮上馄饨。取一个大碗，碗里倒入生抽、香葱末、鸡精、花椒粉、辣椒油、麻油、香醋，馄饨煮好后倒入一勺滚烫的馄饨水把碗里的调料冲好，馄饨放进去，搅拌均匀，享受美食吧！
一个香酥柔软，一个酸辣爽滑，你喜欢哪种做法呢？当然，如果把馄饨换成饺子，也可以做抱蛋饺子。
