焖面作为最近大火的做面的方式被很多人喜欢，怎样做好吃就变成了最多人问的问题，今天和大家分享几道菜，认真的生活，认真的吃饭，赠予大家共勉，下面我们就一起看看吧。
夏天做菜后请不要冷藏，可以慢慢准备，凉菜做好后，可以盖上保鲜膜放在冰箱里保存2~3个小时，晚饭的时候吃也不会影响味道，这样搭配着吃的话很清爽，花还是那么少，种类也很多，这种做法全家都欢迎。
今晚做的小龙虾尾买纯虾尾，父母吃的话很方便，老人的牙齿不太好，制作的时候，没有使用商店的调味袋，那个辣太辣了，用少许牛油锅底材料炒，切适量大蒜末，切碎葱末，炒香，然后再加上3-4个辣椒，清洗干净的小龙虾尾，请给我一杯白酒的香味，如果这里一次性做的小龙虾尾巴多的话，放一罐啤酒比较合适，我做的是少量白酒，香味增加了也不腥了。
然后，加入1大勺蚝油，加入没有食材的温水，加入少量盐和适量砂糖，加盖焖8～10分钟，这样的做法口感有点辣，有甜味，很好吃，绿豆粥好像没什么好说的，将绿豆和粳米淘洗后，放入水用电压力锅煮，绿豆粥一次多煮，部分冷却后，放入冷藏容器冷藏，这样的话，明天早上加热的时候，加入一点南瓜块，再搭配咸的菜就很好吃了。
最近在我家经常吃苦瓜，好不容易不怎么喜欢料理的老师也喜欢苦瓜，苦瓜洗净切片后，将沸腾的水煮1分钟，取凉水后沥干水分，和大蒜粉、花生一起冷却，煮后苦瓜的苦味已经不明显了。
最后要和大家唠一唠的就是豆角焖面了，食材准备：豆角是五百克，五百克面条，一百克猪腿肉，蒜3瓣、葱末、姜末适量，食用油、料酒、老抽、生抽、盐，做法：1、准备好必要的食材的话，面和豆角的比例是1:1就可以了，喜欢蔬菜的人也可以用一斤半的豆角。
2、热油锅炒肉时，可以多放食用油，这样煮好的面不太干，3、放入2大勺生抽，炒均匀，然后，放入没过食材3~4厘米的温水，这时，加入1汤匙老抽，适量盐，老抽颜色均匀扩散到汤里，不是从一开始就包豆角，而是拿出豆角焖面，所以蔬菜和面的颜色是一样的。
4、煮开后捞出一杯汤，剩下的汤和食材的高度平行即可，5、接下来将乌冬面铺平在大豆角上，将中火盖蒸5分钟左右，6、用汤匙将下面的汤汁均匀地浇在乌冬面上，请不要把下面的角翻过来，汤都均匀撒后继续焖7-8分钟，这是时间灵活掌握，经常观察锅底，用锅铲翻过来，调查汤的状态。
7、汤在这种状态下可以关火，可以留下一点汤，搅拌面，关火后趁热好好搅拌，充分吸收汤汁的乌冬面颜色像油一样明亮，光是看着就有食欲，这时再切三个大蒜撒大蒜粉，再增加香味，关火后趁热好好搅拌，充分吸收汤汁的面颜色像油一样明亮，光是看着就有食欲，这时再切三个大蒜撒大蒜粉，再增加香味。
