鸡翅是孩子们喜欢的食材，它不仅口感好，而且高蛋白低脂肪，营养好吸收， 翅膀中所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、孩子的生长发育都是必需的。春天我常给孩子做这些美味，7种鸡翅做法，简单营养又美味， 孩子爱吃个头长得快，抵抗力强，要多吃
【三杯鸡翅】
原料： 鸡翅 九层塔
制作：烧热锅放入半杯油， 先放入蒜和姜片进去煸炒出香味，再将鸡翅块放入锅中煎一下，双面煎至微微金黄后，倒入1杯生抽； 倒入1杯广东米酒，大火煮开后加盖转为小火煮上十分钟； 加入适量的盐翻炒均匀， 再大火收汁，再加入九层塔叶进去翻炒均匀即可。
【冬笋烧鸡翅】
原料： 鸡翅 冬笋
制作：先将冬笋放入加了盐的冷水锅中焯煮3分钟后捞出；热锅凉油， 将鸡翅正面朝下先入锅煎； 将鸡翅的煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄， 加入姜片进去煸炒一下；烹入料酒和生抽翻炒一下；加入准备好的冬笋片入锅翻炒；加入适量的蚝油和少许水；加盖炖煮8分钟，再加入少许盐翻炒均匀后大火收汁即可。
【藜麦蒸鸡翅】
原料： 鸡翅 藜麦 排骨酱
制作：鸡翅表面划上几道，加入少许盐、姜末、料酒等调味料拌均匀； 加入1勺排骨酱拌均匀；加入洗净的藜麦拌均匀后将它放入蒸锅中； 加盖大火蒸二十分钟，蒸好后拿出来倒扣在碗中，最后表面撒上小葱末即可。
【卤味三拼】
原料： 鸡翅 鸡蛋 豆腐 啤酒
制作：鸡蛋煮熟后去壳备用；豆腐表面上拍层薄粉； 热锅凉油， 下入豆腐煎至两面金黄色； 在鸡翅表面划上两刀， 方便入味；将豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中， 再放入姜片、桂皮、葱段、 八角、花椒、红辣椒和香叶，加入红糖和没过食材的啤酒；加入1大勺老抽；大火煮开后撇去浮沫，转为小火，加盖煮上20分钟，将其浸泡2个小时以上即可。
【番茄鸡翅】
原料： 鸡翅 番茄酱 糖
制作 将鸡翅的表面划上两刀，加入少许盐、料酒和葱姜等调味腌制一下；热锅凉油， 将鸡翅正面放入锅中去煎，将鸡翅双面煎至金黄后盛出来；锅中底油中放入适量的番茄酱和1勺糖翻炒一下，倒入水煮开，将鸡翅倒入去煮5分钟，大火收汁，加入少许盐调味即可。
【黑椒鸡翅】
原料： 鸡翅 黑椒汁
制作：鸡翅表面划上几刀，加入少许盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油，将鸡翅表面朝下进去煎，煎至双面金黄，加入适量的盐和水炖煮到八成熟，倒入1勺黑椒汁，继续炖煮，大火收汁即可。
【土豆烧鸡翅】
原料： 鸡翅 土豆 青红椒
制作：鸡翅表面斜划两刀， 加入适量的盐、葱姜和料酒腌制10分钟； 热锅凉油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； 将鸡翅放入锅中将其两面煎至金黄； 加入料酒和生抽，翻炒一下； 加入适量的水加盖煮上5分钟；加入土豆块加盖继续煮上5分钟；加入青红椒和适量的盐等调味料，翻炒均匀收汁即可。
