咖啡私房菜之菠萝炒饭
玲琅满目的水果王国中，比较钟爱菠萝，不仅是因为它酸甜的口感，更是因为它的营养价值极高，它营养特别丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。多吃维生素C可以美白肌肤，所以爱美的菇凉们可不要放过它哦。喜欢菠萝还因为它很好的食疗功效，它有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。又美白又减肥，你们说要不要吃它？
在我的眼里，做菜其实是门艺术，精美的食物装在美器之中，有了惊艳的感觉才更想去品尝它。取之于材盛之于器，从菠萝上取出的食材经过加工又装在菠萝壳里，心里的喜悦由然而生，只想马上吃上一口，你们有没有这种感觉呢？比较喜欢吃炒饭，好吃，快捷，相比较普通的炒饭，我更钟爱菠萝炒饭，因为它给了你全新的口感，不知道哪一口就吃到了酸甜的菠萝肉，那种滋味在嘴里绽放，使炒饭没有油腻，只有清新。经过炒制的米饭粒粒分明，松散软糯，香气四溢，酸甜的菠萝肉，滑嫩的鸡蛋，五颜六色的蔬菜，他们完美的结合，让你爱到不行，欲罢不能，哪怕一粒都不想放过。色彩缤纷，营养丰富的小清流，想不喜欢都难啊，你们说是不是？
主配料：
菠萝1个，剩米饭1大碗，鸡蛋2枚，豌豆1小把，火腿肠1根，胡萝卜1根
调味料：只有盐，再加其它的就是多余
制作步骤：
1、菠萝清洗干净，把底部削平，尽量不要削去太多，以防止后面挖肉给挖漏了。靠近菠萝上部三分之一处切一刀，然后我们来开始处理菠萝花，把它的底部多余的部分切掉，慢慢修理成锥形。
2、用剪刀把底部的叶子修剪一下，后面的长长的不用修，那个当做尾巴。
3、头部斜着切一刀，要切平，这里要和胡萝卜对接。
4、按着菠萝的角度对胡萝卜斜切一刀，使它们可以对接起来。
5、修整胡萝卜，切去多余的部份。
6、把胡萝卜用小水果刀修一下，做成小鸟的嘴巴，用牙签和菠萝连接起来，眼睛的部位扎个眼，用牙签旋转弄大，放入红豆做成小鸟的眼睛。
7、接下来把菠萝肉挖出来。
8、鸡蛋打散，火腿肠和胡萝卜、菠萝肉切粒。
9、炒锅入油，油热下鸡蛋液迅速划散盛出备用。炒锅入油，下豌豆、胡萝卜和火腿丁翻炒均匀，加入米饭翻炒，用木铲把米饭搅拌均匀不结团，入盐半汤匙，倒入菠萝肉，翻炒均匀，最后出锅前入鸡蛋，把所有的料翻炒均匀出锅。
10、把饭装到菠萝壳里，小鸟就被吸引来了。
酸甜可口，营养丰富，爱到不行，吃到没够，就是它啦，你也快来试试吧。
