照烧年糕的做法，年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；煮锅倒入适量清水煮开，放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分。不粘锅倒入适量植物油烧热，放入葱白炒香，放入照烧酱翻炒，将照烧酱炒出香味，需时时翻搅。放入年糕，裹上照烧酱，煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火。调入适量盐，撒入葱绿就做好了！
虾仁炒蛋：锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫，虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线，鸡蛋充分打散，加少许清水，锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼，放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐，加入适量鸡粉，翻炒均匀即可，美味与营养并存。
原味猪皮冻：猪皮洗净切成小块；放入电饭煲，加入清水150ml，放入适量的盐；开电饭煲烧一个小时。烧熟了继续保温5小时；装碗凉透，放入冰箱冷藏箱冻好；食用时切成小块即可。
黄豆煲猪手：黄豆煲猪手是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。把鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
清炒丝瓜做法，丝瓜洗净去皮，去皮丝瓜切片，红椒切段。热火放油，放入丝瓜和红椒段，翻炒至丝瓜变色，放入适量味精和盐 翻炒两下就可以出锅了。炒丝瓜时，可以放少许水，不然锅热放丝瓜有点糊的感觉，丝瓜不用炒时间长，一两分钟即可。这道菜非常清淡，适合减肥的人群。
素酿红椒：豆腐干切碎，加入切碎的葱花，加入一大勺玉米淀粉，加入孜然粉，加入黑胡椒粉，将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀，做为馅料待用，红椒洗净，切去三分之一，剩余部分将籽挖出，挖空的红椒放入盘中，刷一层油，包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟，在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可，比肉还要好吃。
