从《粤味厨神》知道了芳芳鱼饼，除了鱼饼，我们发现还有一道从没有见过的食物，连孩子爸这个本地人都是第一次见。看来，这道佛山顺德美食，乍看以为莲藕，还特别像卤的整根莲藕，原来本地人也未必全都吃过，不过也正常，毕竟人的胃口有限，加上美食之都的顺德美食品种繁多，还没有吃过没见过的食物也不奇怪的。
因为不知道这道食物叫什么名字，我给它起名猪大肠酿糯米，名字听起来有点特别，猪大肠我们爱吃，糯米也爱吃，就是它们两个一起倒是没有试过。好奇心让我们买了一份试试。店家很快就把它切分好并装进了保鲜盒给我们拿走。
这道猪大肠酿糯米切得非常均匀，刀工真不错。就这样看，我还是以为这个是酿莲藕。甚至连外面的外观都跟酿莲藕很像。
看一下切口，里面看起来是粉糯的糯米、脱皮绿豆、还有看起来像黑芝麻还是黑米之类的食材。绿豆煮得很粉糯了，这样看有点像粽子馅料。
吃一口看看。吃起来不会太油的口感，里面的糯米、绿豆都很绵软了，黑色的我还是吃不出什么来，倒是不像黑芝麻的口感。
这样看，猪大肠的皮竟然很薄，里面的肥油应该处理过的，馅料不像额外加了食用油，感觉热吃应该更好，甚至可以无油煎一下更香。如果到佛山来，或许可以试试它哟。
