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腐竹含有多种矿物，防止因缺钙导致的骨质疏松，是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 ，保护心脏，降低血液中胆固醇含量。在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
在天冷的时候多吃一些腐竹，能够有效的提高我们身体的免疫力，让我们少生病。腐竹和西红柿搭配在一起，炒出来汤汁浓郁鲜美，吃着下饭，喜欢的朋友可以在家里试试看~
西红柿烧腐竹木耳
食 材
主料：腐竹，西红柿， 木耳，青红椒
辅料：淀粉，生抽，香菇素蠔，盐、胡椒粉
1.先将木耳与腐竹用温水泡发。西红柿，青红椒切滚刀小块，木耳切丝。
2.锅中加入少许油，加入西红柿翻炒出汁。
3.加入少许的清水，放入木耳、腐竹，盖上锅盖焖烧。
4.放入切好的青红椒翻炒。
5.加入适量的盐，香菇素蠔油。
6.淋上生抽，撒入胡椒粉调味。
7.锅内汤汁快收干的时候，倒上少许淀粉水。
9.这样一道鲜美可口的西红柿烧腐竹就做好了，特别鲜香，而且下饭！
@喜来素
