糖炒小青菜的做法：首先将青菜洗净待用。用手撕成小段，便于吃的时候容易些。锅中注入四十毫升的食用油，烧至六成热。将青菜倒入锅中，翻炒一分钟左右，这时候加入适量的白糖。加入食盐入味。大火翻炒两分钟左右至熟烂。装盘出锅。做法简单，还很美味。
清味蛤蜊汤：蛤蜊洗净泡入淡盐水数个二小时以上，锅内放入适量的清水煮开，加入适量的生姜丝，然后倒入蛤蜊，加入适量的黄酒烧煮。待蛤蜊壳全部打开,适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
香辣虾，起一锅将水煮沸，用刀在蕃茄上轻划一刀后，放入沸水中汆烫30秒后，沖冷水再去蒂及皮，切成小粒备用。另取一锅水煮沸备用，葱切葱花备用。将虾仁泡水洗净后沥干，并在虾仁背部深划一刀，放入作法2的沸水中汆烫20秒后用冷开水沖凉备用。再另起一锅放入少许油，将作法2的葱花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒酱放入锅中以小火爆香。将虾仁及白醋、细砂糖放入作法4中一起以中火翻炒约30秒就可以了，让你直流口水。
红卤墨鱼：墨鱼洗净焯水备用，将墨鱼倒入锅内，加入适量的生姜片、香叶、蒜头、白糖、酱油、食油开大火焖煮，水开后转入慢火继续焖煮30分钟。墨鱼熟后收干汤汁加入适量的味精即可，食用时可切片吃起来更加方便。
黑椒鸡块做法，鸡胸肉用刀背拍打后切块。撒上生抽，料酒，五香粉，黑胡椒碎，拌匀腌制20分钟。鸡蛋，面粉，淀粉，盐，泡打粉拌匀成面糊，把腌好的鸡块倒进去拌匀。炒锅放油烧热，下入鸡块中火炸制中途把鸡块翻面，炸至金黄即可，装盘后再撒一层黑胡椒碎即可。是不是看起来就很想吃呢，想吃就做吧！
大闸蟹粉丝煲：姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡；锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟； 将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟； 放入泡好的粉丝； 加入2汤勺酱油；加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可，鲜香美味。
